手づくりでホットケーキミックス粉を作る!

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はじめに

ホットケーキミックス粉。市販のものを使っていませんか?
これは小麦粉などを配合して自分で作ることができるんです!
1kgの薄力粉をベースとしたホットケーキミックス粉を紹介します。

STEP1[材料]

薄力粉・・・・・・1kg
砂糖・・・・・・200g
ベーキングパウダー・・・・・・50g
スキムミルク・・・・・・90g
重曹・・・・・・10g
塩・・・・・・1g

STEP2[作り方]

すべてをボウルに入れて混ぜる

ジップロックなどに小分けにして入れる。

完成です!冷凍庫にいれて保存しましょう。

STEP3

ホットケーキミックスは、市販のものだと保存料が添加されているものも。これは、冷凍しておけば保存OK。一ヶ月以内に使い切るのをおすすめしますが、保存料の入っていないホットケーキミックス!
砂糖は少なめ配合です。好みに合わせて追加してください!

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