魚を焼くときに、魚が網にくっつかない方法

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はじめに

Photo by ariccyo
魚を焼くときって、魚が網にくっついて、魚がボロボロになったり、掃除が大変ですよね。
簡単なやり方で、解決方法を紹介します♪

STEP1

魚を焼く前に、全身にレモンを塗りまくるだけ。

STEP2

後は、いつも通り焼けば、全くくっつかずに美味しく焼けます。

まとめ

レモンに含まれているクエン酸のお陰♪魚の皮が、網にくっつくのは、魚の身のタンパク質が原因。レモンを塗ることで、タンパク質と金属がくっつきやすいのを抑えている。

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