マイミシュラン 蕎麦 百百亭 旗の台

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はじめに

Photo by トーキョー145
東京の蕎麦屋で1,2を争うと感じているのが、百百亭旗の台店だ。
場所は中原街道の昭和医大の近く。東急池上線旗の台駅から5分程度。

STEP1

Photo by トーキョー145
蕎麦は戸隠蕎麦をはじめ、信州そば。浅黒く、太く、硬い。そばそのものの風味がふんだんに味わえる。

STEP2

酒は、恵比寿ビールの黒生がいい。つまみも野沢菜を初め、信州の味が楽しめる.

まとめ

東京では稀な信州そばの店だ。

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