料理・飲食・グルメ

再来月、海外から友達が日本に家族とやってきます。滞在先は東京です。 牡蠣とウニが好きだそうで、最高級の牡蠣やウニがでてくるお店に心当たりがある方はいらっしゃいませんでしょうか？ (予算は度外視で大丈夫とのことです。) もしいらっしゃいましたら店名を教えていただけると大変助かります。 どうぞよろしくお願いいたします。

アルコールが脳細胞に浸透する＝酔う アセトアルデヒドの血中濃度が高まる＝悪酔い と理解しています。 ひとくちにお酒に強いと言っても、アルコールの分解が得意なのか、アセトアルデヒドの分解が得意なのかによって以下のパターンに分類されると思っていますが間違いないでしょうか？ アルコールの分解＝速い アセトアルデヒドの分解＝速い →本当にお酒に強い人 アルコールの分解＝速い アセトアルデヒドの分解＝遅い →酔いにくいが、二日酔いになりやすい アルコールの分解＝遅い アセトアルデヒドの分解＝速い →酔いやすいが、二日酔いにならない アルコールの分解＝遅い アセトアルデヒドの分解＝遅い →お酒に弱い人 私はお酒を飲んでも酔っ払ったり記憶を失うようなことはないですが、気持ち悪くなったり二日酔いになりやすいです。 なので、上から2つ目のパターンかと思っています。

前に塩辛の質問した変態です。ウソです。 今日はエイヤッと魚屋に入ってみたら立派で新鮮なイカがズラーっと！ なーんだ、OKWAVEで無いとか言いやがって、あるじゃんと「これはスルメイカですか！？」と店員に聞いたら「これはヤリイカでお刺身用です」との事。 別にワタが少なくても塩辛できるよ白作り白作りと思いながら「そうだなあ3匹ちょうだい、1匹幾ら？」って聞いたら1200円。回れ右して帰りました。 ほらー！魚屋ハードル高いじゃん！笑 奥にいるおっさんが親切に「それをお造りにしたのがコレだよ」と教えてくれたので申し訳ないですが。 この値段は普通なの？ それとも近年の価格高騰？ 高級品だね。

イカの塩辛に山椒、合いませんかね？ 検索しても出てきませんでしたが、葉っぱを刻んで入れたら美味しかったです。 夏から初冬が旬だから大概は柚子なのかも。 あと別件ですが、最近コウイカを見かけたのですが、これで塩辛いけますか？ 肝が少ないから向かないとの事でしたが、肝はあるんですよね？

主食。メシ。

給食でもカレーライスは出ますね。子供の頃から身近な食べ物です。 ところで日本人または日本で育った人で、カレーライス(またはカレーそのもの）が嫌いな人っているのでしょうか？(カレーの匂いを嗅いだだけで気分が悪くなるとか、ずばりカレーの味そのものが嫌いだという様な人です） カレーが嫌いだという人に、私は今まで一度もお目にかかった事が無いです。

① 明治おいしい牛乳 ② 森永のおいしい牛乳 この２つの商品がありますが、飲み比べて味に違いはありますか？ 私は全く分かりません。 皆さん、どちらを買っているのだろう？ どんな理由で？ やはり味が違うから？

キリンとアサヒビールってなんかやったんですか？X（旧Twitter）で嫌われてるけど。

この食べ物、皆さんは何と呼んでいますか？

1週間程度、宅配弁当を頼もうかと思いますが、おすすめの会社ありますでしょうか。 子供が8歳と3歳　2人いますので子供でも好きな味があるところを探しています

この中にフラノクマリンが含まれる食べ物はありますか

ハ〇ボーの珍しい(?)種類を買ったのですが、不味すぎて捨てました。 あと昔中国かどこかの輸入グミも買ったことあるのですが、ネチョネチョしていて人生で経験がないレベルの不味さでした。 そもそもあれはグミだったのかと今は思います。 砂糖が合わなくて気分悪くなるのでしょうか？

はありますか？ｍｐ３になってしまうんでしょうか

とんかつを毎日食べると良いでしょうか？

私はいつも食べ物を買う時、裏の表示を見てから安全なものを買うようにしています。 実際に買い物に行ったりした場合はこうして裏を見る事は出来ますが、例えばお土産とかで小入りのものを貰ったりすると表示が確認出来ないんですよね。 ネットで商品名+原材料表示を入れて検索しても出てこないので、原材料表示をネットで確認する方法があるか知りたいです。

ポテトサラダやマカロニサラダも電子レンジで温めるのでしょうか？

エンジンをかけてエアコンをつけて寝た場合、 飲酒運転になりますか？

自家製納豆を始めました。Youtubeなどで勉強しまして、ちゃんとしたものはできるのですが市販のものに比べて味のコクと言いますか旨みがなく、なんとなく大味な感じがします。それから市販のものは粘りが強く、混ぜていくと白く強いネバネバが出ますが、かと言って豆そのものは柔らかい感じですが、自家製は粘りの強さも柔らかさも今一つです。 蒸す時には柔らかく蒸していますし、写真のように結露しないようにキッチンペーパーを被せています。温度設定は43度、時間は24時間です。取り出し後は容器に小分けして1日ほどは蓋をせずキッチンペーパーを被せています。その後密封し２日程冷蔵後食べます。 何かコツがあれば教えていただきたいです。ちなみに豆は中粒くらいです。

豆腐で食あたりを発症したと思われます。少し長くなりますが…(^◇^; 数時間前にパックから鍋へ豆腐を落とした際、パックの内側から雑菌臭（洗濯物の生乾きのような匂い）を感じ、鍋に落としたばかりの豆腐を少しすくって食べてみたところ味に異常は無かったのでそのまま調理し、一か八か完食し、現在お腹を下しています。 今回食べたのは150g×3個パックの安い絹ごしの充填タイプで、賞味期限は明日です。スーパーから買って来た後は普段通りすぐ冷蔵庫に入れて保存していました。3個のうち2個は昨日と一昨日1つずつ食べましたが特に異変は感じませんでした。 過去にも賞味期限内の豆腐がおかしかったことがありました。買って来た後は普段通り冷蔵庫にしまっていました。その時の物はおそらく350gくらいの木綿豆腐で、水に浸かっているタイプだったのですが、掌の上でカットし、スープの中に落として加熱したらあっという間に豆腐が溶けて半壊状態になり、鍋の中が真っ白になりました。驚いてパックや包丁をチェックしましたが、残った水分の匂いや質感からは特に異常を感じず、普段通りの新鮮な豆腐の香りがしました。ですが豆腐の化けた姿に流石にびっくりして、作っていた料理はやむなく食べずに捨てました。 これは変な豆腐を引き当てたのかな…？それとも冷蔵庫が壊れているのかな…？我が家の冷蔵室は冷え方にムラがあると言えばあり、たまに豆腐や葉物が凍っている時があります。 皆様の中で同じような経験をされた方はいらっしゃいますか？ 今回、異変を感じながらも強行で食っちまえと判断したのは紛れもなくわたくしですので、製造元・販売元へはお咎め無しです！その点ご承知おきください！

豆腐よう好きなのですが、紅麹問題で、居酒屋とかではもう取り扱ってないんでしょうか? 初めて行ってみたい関西にある沖縄料理の店の居酒屋とか豆腐ようとか食材としてだしてくれないのでしょうか?