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美味しいたこ焼きを求めて!冷凍タコvsスーパーの茹でタコ
- 冷凍タコとスーパーの茹でタコを比較して美味しさを検証しました。カットされた冷凍のタコをいくつか試しましたが、一番美味しいと感じたのは大阪難波の「えびすや」で売っているアフリカ産マダコの冷凍タコでした。しかし、スーパーで売っている茹でタコも試してみると、明らかに美味しかったです。プリっとした食感やタコ独特の旨味が楽しめました。
- 冷凍タコの解凍方法についても検討しました。現在は冷蔵庫でゆっくり解凍していますが、タコの旨味が底に溜まってしまい、失われてしまう可能性もあります。解凍方法によって美味しさに差が出る可能性もあるので、おすすめの解凍方法を知りたいと考えています。
- 冷凍タコとスーパーの茹でタコどちらがより美味しいか、そして冷凍タコの美味しさを最大限に引き出す解凍方法は何か、という疑問を持っています。冷凍タコを使って上手に料理する方法を知りたいと思っています。
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