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グリーンスムージーにタンパク質NGは本当?
- グリーンスムージーにタンパク質を一緒に入れると栄養が吸収されにくいという情報は信憑性に欠ける可能性がある。
- アサイーヨーグルトはタンパク質を一緒に摂っても大丈夫なのか疑問に思われるが、アサイー自体にタンパク質が含まれるため問題ないとされている。
- アサイースムージーに関しては、果物などの栄養素の吸収率に影響がある可能性があるが、アサイー自体にはタンパク質以外の栄養素も豊富に含まれているため、吸収には問題ない可能性がある。
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お礼
早速解答いただきありがとうございます! とても長文で解答していただき感謝感謝です(^^) ビクトリア・ブーテンコさんのHP、早速見に行きました。 私が作ってるのはベーシック・スムージーと呼ばれるタイプでした。 ただほうれん草はシュウ酸の問題もあるので代わりに今は小松菜を入れてます。 スムージーの名前の由来の事も勉強になりました。 1940年のヘラルド・トリビューンの記事からなんですね? ただ私は個人的にスムージって名前について以前からずっと疑問に思っていたことがあります。 それは〝スムージー〟って本来、氷を砕いてシャーベットみたいにした飲み物だったはずなんです(汗) それがいつのまにかグリーンスムージーなどで果物と野菜のミックスジュースに スムージーって言葉を当たり前のように使われ始めとても違和感がありました。 ヘラルド・トリビューンの記事が1940年というからにはかなり昔ですよね? だとしたら氷を使われていない方が本来のスムージーの使われ方かもしれませんね? ミックスジュースとシャーベットドリンクのどちらが最初にスムージーって 言い方をしたのか気になりますね(^_^; >グリーンスムージーのルールは少し首を傾げるところもありますが、公式関連でそのような不誠実な書き方をしているのを見た記憶はありません。 なるほど~。確かに公式にはそのようには書いてないですね! >ですが、質問者さんはどこかでごらんになったわけですよね? はい、そうです。 私自身は豆乳とヨーグルトを入れたグリーンスムージーがかなりおいしくて はまってしまい、他にもレシピはないのかといろいろ調べていたら 最初に以下のような記事を見つけました。 http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1287721782 なのでもうこの際はヨーグルトは諦めようと思いました。 代わりに牛乳で作ろうと思いました。 そしたら以下のような記事を見つけました。 http://m3q.jp/t/145 そこでもうヨーグルトも牛乳も諦めました。 でも豆乳は同じタンパク質と言っても植物性だから問題ないと思っていました。 しかし以下のような記事を見つけました。 http://soymilkbeauty.blog.fc2.com/blog-entry-23.html そこで初めて動物性、植物性関係なくタンパク質自体がダメなんだと知りました。 私も最初はクチコミ掲示板やブログなどはしょせん素人さんが個人で書いた事だからと思い、 話半分で読んでいました。とにかくどこかに「タンパク質NGの情報は 本当は間違っている?」という記事があると思い、そんな淡い期待を抱き調べまくりました。 特に豆乳は健康の為にどうしても取り入れたかったので。 ですが調べれば調べるほど、みんなタンパク質はNGだと言う記事ばかり。 しまいには個人ではなく上で紹介したM3Qさんのような企業サイトとかでも 同じようにタンパク質はNGみたいな事が書いてあり「これ本当なのかもな?」って思い始めました。 私の場合は朝はグリーンスムージーだけで済ますことが多いです。 出来れば1回の食事で主食、副菜、主菜のバランスを取りたいと思っています。 でもこの際、朝食には主食はなくても良いので(笑)せめて主菜として豆乳は入れたい感じですね~。 でもタンパク質をとりたい場合は40分~1時間あければ大丈夫との事らしいのですが、 その時間はすでに仕事中につき(汗)出来れば朝食時に一緒に摂りたい所ですσ(^◇^;) >私はこのグリーンスムージーのガイドラインを、他の誰かがマネしてコピーするうちに伝言ゲームになって「タンパク質・脂質はだめ」から脂質が抜け落ちるなど、がたがたになっていったのではないかと思います。 あ~♪そうかもです! きっとそうで有ることを願います(^^) 本当に長文で説明していただきありがとうございます。 ここまで長文で書かせてしまい、貴重なお時間を使わせてしまった事を お詫びいたします。 そして本当に感謝しております。 ありがとうございましたm(_ _)m 追伸:アサイーの栄養価の件ですが、私もいろいろ検索してもみんな所々違っていて統一性にかけるのがとても不思議に思っていたのですがそういう事だったのですね。納得しました!