『醤油漬け』についての検索結果

ワラビの醤油漬け

新潟県の知り合いから以前ワラビの醤油漬けを頂きました。 生姜入りで美味しかったのを覚えて居ます。 新潟県ではお年寄りがよく作るとか・・ ワラビはあく抜きすると聞きましたが、あく抜きの方法と醤油漬けの作り方をご存知の方

生すじこの醤油漬け、これは失敗？

何回か作っているので、今日はちゃんとレシピを確認しないで記憶だけを頼りに、生すじこの醤油漬けを作りました。 作った後に、レシピノートを開いて読んでみると（ちゃんと先に読めよ！！ッて反省しています）、 ・ほぐし方は

いくらの醤油漬け

初めて、生筋子から、いくらの醤油漬けを作ったのですが、醤油の量が多かったのか、真っ黒ないくらができあがってしまいました。どうしたらいいのか・・・。 レシピは、生筋子をほぐした後、しょうゆ７：酒2：みりん３に漬け込み

銀鱈の醤油漬け

　銀鱈を、使って醤油漬けを、作りたいのですが、醤油、みりん、酒などの調味料の配合を、教えて下さい、後何日寝かせればいいか、教えて下さい。お願いします。

おいしい臓物のニンニク醤油漬けの作り方

以前千葉県の方からモツやガツなどのニンニク醤油漬けをいただきました。 その味が忘れられず、自分でも何回か試してみましたが、どうしても満足のできるものが出来ません。 どなたか作り方を教えていただけないでしょうか？