『酵母』についての検索結果
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『酵母』に関連する質問・疑問一覧
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自家製麦酒〔もちろん1％未満です(・。・)〕を趣味で作っておりますが、 余った酵母でシードルを作ろうと考えています。 しかしながらシードルには専用酵母があると聞いており、 ビール酵母で作ると何か不都合があるでしょうか
質問者：myakumyaku
－日付：2011-02-12 12:28:45 －回答数：1件
カテゴリ：お酒
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先日 豆味噌が包装後 袋が膨らむことで質問したものですが どうも酵母のしわざだと思われるのですが 酵母とはどのようなものなのか 教えてください
質問者：toketautoka
－日付：2004-06-25 12:04:48 －回答数：6件
カテゴリ：生物学
解決
ビール酵母って粒タイプと粉タイプとありますよね？何かちがうんでしょうか？ダイエットにはどちらがいいですか？
質問者：noname#4306
－日付：2003-01-17 11:45:57 －回答数：4件
カテゴリ：ダイエット・フィットネス
解決
ホシノ天然酵母についての質問です。 HBで生種おこしをしてパンを焼いてもなぜかうまくうまくいきません。 発酵していないのか、膨らむはずの上部が陥没していて焼き色もついておらず、カチカチのものが焼けてしまいます。 一
質問者：marslilith
－日付：2008-03-15 12:43:43 －回答数：3件
カテゴリ：料理レシピ
解決
を使いナショナルホームベーカリ美味しくパンが焼けている方はいらっしゃいませんか？家では最近ナショナルホームベーカリーSD-BM151を購入したんですがどうしても国産小麦＋こだま酵母ではうまく焼けずに困っています。レシピ
受付
ホシノ酵母でパンを焼きました。種は知り合いから貰いました。焼いてみたらボソボソ、酸味がありました。こんなものなのですか? 酸っぱい香りもします。酵母は自分で起こしたのではありません。油分が少ないレシピだったので、多くし
質問者：kyoro77777
－日付：2011-03-31 18:29:35 －回答数：1件
カテゴリ：素材・食材
解決
解決
酵母の培養について教えてください。 現在、自宅での天然酵母の育て方について調べています。 ネットで調べたところ、ガラス瓶にレーズンや果物などと水を入れて、数日かけて培養するということが分かりました。 さらに、上記の
質問者：mikan_55
－日付：2010-10-01 00:51:42 －回答数：2件
カテゴリ：その他(料理・グルメ)
