『紫蘇』についての検索結果

紫蘇酢

蕁麻疹に効果があると聞きました。ただ種類が色々あってどれがいいかわかりません。とりあえず紫蘇黒酢というものを購入しました。 ただの紫蘇酢でいいのでしょうか？あと青シソ、赤シソとかあるみたいですが、どれがいいのでしょうか？

赤紫蘇の保存方法（梅干つくり）

こんにちは。 きょう和歌山より完熟の南高梅が届き、今年分の梅干の塩漬け作業ができました。 梅農家の方によると、今年は天候不順で梅の完熟が大変遅かったそうで、私もこれから２０日ほど後に赤紫蘇が手に入るかどうか、大変心配

梅干の紫蘇のもみ方について

　梅干をつけるための紫蘇のもみ方自体をお教えください。 　市販のそのまま入れられる赤紫蘇のパックと、自分でもんだ紫蘇の違いが知りたくて、今年は生の赤紫蘇を買いました。 　『二三回塩でもむ』とありますが、まず紫蘇に塩を

にんじん・紫蘇・生姜ジュース

にんじん・紫蘇・生姜の健康ジュースを大量にもらいました。普通に飲めなくもないのですが、生姜と紫蘇の味がきつくなかなか減っていきません。 そこで質問なのですが、この生姜と紫蘇の味を中和させるというか、和らげる、または

青紫蘇について

５月の始めに青紫蘇の種を蒔き、成長したのですが、大葉を摘み刻んでみると、香りが弱いのですが、何故でせうか？良い方法をご存知のお方がいらっしゃいましたら教えて下さい。