『糖度』についての検索結果
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『糖度』に関連する質問・疑問一覧
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brixについて教えていただきたいのですが、糖度を調べるための一般的な目的は何なんでしょう？？
カルシウムと糖度の関係は？ 貝殻を粉砕したものを植物に与えると、その時、成長がよくなるとか果実の糖度が上がるということはあり得ないでしょうか？
糖度(Brix)を測る屈折計について質問です。 可溶性固形分を表しているので、厳密にはショ糖以外にもクエン酸や灰なども含まれているとは聞きましたが・・・ 果糖や異性化糖などショ糖以外の甘味料も測ることができるのでしょう
糖度計で飲料の糖度を調べたいのですが、 渋い紅茶の葉で入れた紅茶と、普通の紅茶の葉で入れた紅茶に同じだけ砂糖を入れても、糖度は同じなのでしょうか？ 飲んだ時に甘さが違っても、糖度は同じなのでしょうか。 糖度が違うと
希釈ではなく、何かを加えたり、何かの処理（低温）を加えることで、液体や固体の糖度を下げることはできますでしょうか？ とくに粉が糖のためケーキングを起こすので、糖度を下げたいのです。もしくは粉になるまえの液体の状態で
甘味の強い高糖度トマトというのがありますね。トマトの内部品質に糖度・酸度という基準があることは調べてわかりました。 トマトはリコピン酸が多く含有しており、ガン予防・動脈硬化・胃液の分泌などに効果的とされていますが
今朝のテレビでトウモロコシに関する放送をしていました。トウモロコシの糖度なんですが、朝採りしたものの方が夕方採ったものより糖度が高い理由を放送していたのですが、その部分を見逃してしまいました。ご存じの方、できれば詳しく
キウイの苗(雌4・雄2)を植えて２年目になります。 本を購入して読んだのですが収穫時期が糖度6～7°と有りました。 又、外見からは判断出来なく、去年の収穫時期を参考に糖度計で判断とありました。 ここで質問です、 1)
ビール醸造に関する用語でA.Eとはどう意味なのでしょうか。 中国語では「外観糖度」というらしく、糖度に関係がある言葉のようなのですが、ネットで調べても分かりませんでした。 ご回答よろしくお願いします。（カテゴリ間違っ
