時代小説よく読みますが一膳飯屋で焼き豆腐 焼いてもらいそれにしょうゆをかけ酒のあて にしてちびりちびりと酒をのむの場面をよく書いて いますが豆腐は焼けるものですか。どうも美味しそうな きがしてなりません焼き方教えて
すき焼きの材料を揃えたいのですが、焼き豆腐が見付かりません。今の季節は売っていないのでしょうか?変わりに絹ごしや木綿豆腐は使えますか?
明日の昼食をすき焼きにするため今日材料を購入したのですが、「焼き豆腐」を買うべきところを間違えて木綿豆腐を買ってしまいました。 実は以前にもすき焼きで間違えて「木綿豆腐」を買ってしまい、仕方なくそのまますき焼きにしたの
「市販の焼き豆腐」を「生」で食べてしまいました。 これって大丈夫なのでしょうか? 本来、「市販の焼き豆腐」って「生」で食べるようなものじゃないから、 健康を害してしまう可能性もあるのかなと思って・・・ 火に通す
みずたき、すき焼きなどの鍋料理には、料理のセオリーで言えば「木綿こし」なのでしょうけれども、実際お宅では「絹こし」?「綿こし」?どちらなのでしょうか? うちは、どんな時でも、何でも「絹こし」です。
つけたらおいしい、食材は何でしょうか? 私は、キャベツにかけると甘みを引き出し、とても合うと思いましたが。
バーナーの使い道を教えてください。 クリームブリュレを作ってみたいなぁ、と思っていたら、トップを焦がすためにバーナーがいるのですね。 でも、そのためだけにバーナーを買うのももったいない。 他に使い道があるのかな?と思って書き込みました。 (