『土用干し』についての検索結果

土用干し

今年初めて梅を漬けたのですが、土用干しについて教えてください。 8月は天気が安定せず、9月の天気が良いときに家を空けていたため、先週から土用干しを始めました。 梅干は、6月初旬に１Kgに対し塩１８０ｇで漬け、先月赤シソ

梅干（びんごと土用干しについて）

今年から梅干を作り始めました（簡単なびんごと土用干しする方法で）土用干しをした後この方法だとびんに梅酢が残るのでしょうか？ 残った場合は、ちゃんと梅酢として使えますか？？ 出来れば梅酢も使いたいので、土用干しする前に

梅を土用干ししたあと、どうすばいいのでしょうか？

今年初めて梅干しを漬けました。まだ先の事なんですが、土用干しをしたあとの梅はまた梅酢に漬けて保管するのでしょうか？それとも、別の容器に入れて保管するのでしょうか？教えて下さい。 あと他に気おつけなければいけない事があり

梅干の土用干し

７月過ぎに梅を漬け始めたので土用の日には干せませんでした。 お盆休みもあわただしくしておりまだ干せていません。 急に秋めいて、過ごしやすくなりましたが今から干しても大丈夫ですか？ 平日仕事をしているので、なかなか干せずに困っています。

去年、土用干しをしなかった硬い梅干しは？

梅の２０％塩分とシソで、昔からの方法でつくった梅干しですが、土用干しをしなかったためか、カリカリした歯ごたえなのです。今年土用干ししてももう柔らかくはならないのでしょうか？。捨てようか、迷ってます。教えてください。