私は野菜炒めや鉄板焼きなどたまねぎの存在感を出したい時は横切り(繊維に対し垂直に切る。輪切り状態?)で、シチューなどでは縦切り(繊維に沿って切る)しています。 私は横切りの方が存在感が出ると思うのですが、妹は逆だといい
私は免許を取り運転を始めて一ヶ月ほどの初心者ですが、ハンドルの切り方について皆さんの意見が聞きたいです。 運転教本には手を交差させるやり方(左に切るなら右手で限界まで回し、左手を右上に持ち変え、左手で更に回して右手を
料理で野菜を切るときの,くし形切りの「形」は必要でしょうか。 他の切り方には「形」が付かないので(例:いちょう切り,半月切りなど),これはどちらでも通用するのでしょうか。 どなたか教えてください,お願いします。
よくレストランへ行きますと、例えば、ステーキの横に、まるで糸みたいに細く長く切られたキャベツがそえられていることがあります。 これは舌触りもよく、おいしいので、私はそういうキャベツを出す店を利用することが多いのですが、たぶん機械で切ってい
ホームセンターのチラシの種ジャガイモの切り方が、 別添の絵の通りでした。 大きなジャガイモの場合、その絵の様に輪切り(両側が輪切りの切り口になる)にしてもいいのでしょうか?
手作りのパスタの切り方について質問させて頂きます。 先日、手作りタリアテッレに挑戦しました。 うちにはパスタマシンがないので、うどんやそばの要領で薄く伸ばした生地を畳んで端から切ろうと思ったのですが、畳んだ生地同士が
私はピーマンの苦味がニガテです。 以前あるTV番組で『縦切りにすると苦くない』と言っているのを聞いて信じていたのですが、先日会社の人に『○○(TV番組名)で横切りが苦くないって言ってたよ』と言われました。 縦切りと
食卓を楽しくさせる切り方のサイトを探しています。 胡瓜で、薄焼き卵で、蒲鉾で、・・・花のように切ったり。 以前デパートで見て、器具を買ったりしたのですが、すっかりやり方を忘れてしまいました。そこで、このような切り方が
我が家は朝はパン派なんですが、 母と弟は5枚切り 私と父は7枚切り派です。 母&弟「薄くて食べた気がしない。一枚で満足できていい」 私&父「5枚は分厚すぎ。焼いたときカリカリしておおいしい」 という主張ですが・・・。 皆さんは何枚切り派