『切り干し大根』についての検索結果
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『切り干し大根』に関連する質問・疑問一覧
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切り干し大根を作りすぎてしまい大量に余ってしまって困ってます。。。 味付けもしてしまってあるのですが、何か他の料理に変身はできないのでしょうか？ 白米と一緒に炊いたら炊き込みご飯にはならないのでしょうか？ 教えて
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こんにちは。 切干大根っておいしいですよね。。。 油で炒めて、適当に煮ればおいしく出来ると思っていました。 事実、自分でやってもおいしく「煮れている」と思っていました。 たまたま他の人の作った切干大根、お惣菜やさん
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「切干大根の戻し汁」って、出し汁になりますか？ 色も汚い感じなので、「アク」に見えますが・・・ いかがでしょう？ ご存知の方は教えてください☆
質問者：greensukisuki
－日付：2009-03-16 09:22:17 －回答数：4件
カテゴリ：素材・食材
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人参やしいたけ,油揚げとお醤油,砂糖,酒等で味付けしたいわゆる「あの切干大根」以外に切干大根の斬新なお勧め料理方法ってありますか？教えてください。
質問者：noname#100790
－日付：2006-01-29 22:55:07 －回答数：2件
カテゴリ：その他(料理・グルメ)
解決
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味付けについてですが買ってきたものと同じようにしたいのですが、うまくいきません。 １００グラムの切干大根にはどのぐらいの調味料を使ったらいいでしょうか? 教えてください。 よろしくお願いします。
質問者：ringohime2
－日付：2008-03-19 19:58:00 －回答数：1件
カテゴリ：料理レシピ
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今日切り干し大根を作った際、いつもなら戻し汁も使うんですが、久しぶりだったため、うっかり使い忘れてしまいました。もったいないのでそのまま冷蔵庫保存しましたが、この戻し汁を使ってどんな料理が作れそうかアイディアがあったら
質問者：geishadrop
－日付：2010-02-14 00:39:34 －回答数：2件
カテゴリ：料理レシピ
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切り干し大根大好きです。 が、どうしても和風の煮物や、おみそ汁の実、あとは戻してサラダ・・・ といったレパートリーになってしまいます。 洋風のメニューをご存知の方、教えていただけませんでしょうか？
