『二糖類』についての検索結果
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『二糖類』に関連する質問・疑問一覧
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ある大学の入試問題で 「スクロースが還元性を示さない理由を述べよ。」という問題がありまして、その答えが 「スクロースは水溶液中で開環しないので、還元性を示す構造が生じないから」 とあったのですが、この解答おかしくないでしょうか？ だっ
学校で課題が出たので食品の原材料のラベルを見ていたんですが、糖類としては砂糖、ブドウ糖などがあり、甘味料としてはステビアなどがありました。この二つって、根本的に違うところはあるのでしょうか？？
変な質問ですが、 「炭水化物」と「糖分」と「糖質」と「糖類」って どのように違うのでしょうか？ 同じという人もいますが、同じならばどのようにこの言葉を使い分けたらよいのでしょうか？ 素人にもわかりやすく説明して
。 （糖質） 口腔では アミラーゼの作用によって ↓ デンプン ↓ 二糖類 膵臓では 膵アミラーゼの作用によって 炭水化物→二糖類 腸液では スクラーゼ・マルターゼ・ラクターゼ
バーフォード反応を行うとなぜ二糖類は単糖類よりも遅れて反応するのですか？本には『反応が弱いため』としか記述がなくて困っています。教えてください。
有機が全く覚えられません。 基本の脂肪酸とか芳香族は分かるんですけど、 高級脂肪酸とか二糖類、多糖類、アミノ酸、化学繊維などの名前が覚えられません。 どうすれば効率よく覚えられますか？ いいアドバイス、よろしく
セロビオースの右側のグルコースについて質問です。 http://homepage2.nifty.com/organic-chemistry/dou-suger.htm http://www.nfri.affrc.go.jp/researc
「マルトースは２分子のαーグルコースが脱水縮合した構造をもつ。」と思っていたのですが、高校の化学II教科書(今年度版)に「マルトースはαーグルコースとαーまたはβーグルコースが脱水縮合した構造をもつ。」と書いてありました。 同様に「セロビオ
