『ヤンニョム』についての検索結果

美味いキムチに入っているもの

以前、島田伸介（たぶん）がTVで「市販の美味いキムチには、これが入っている」と言っていた記憶があるんですが、何であったかは覚えていません。 それは、白菜や唐辛子みたいのではなく聞きなれない（私は）名前の調味料だった気がします。 スーパーで

生姜のはちみつ漬けの活用レシピ、あったら教えてください！

生姜のはちみつ漬けを作りました。 紅茶とお湯割りしか今のところ使いみちなくて、結構な量を作って しまったので活用レシピ知っていたら教えていただけると、 助かります＾＾

本物キムチ

ちゃんと発酵してるキムチを食べたいのですが、スーパーなどにあるのは和風キムチなどでラベルを見てもちゃんとしたキムチなのかわかりません！！「漬け野菜・白菜」など表記してますが、これはどういうことですか？？キムチまがい物はイヤです！！中国産や韓

キムチを作るにあたり、塩漬けした白菜がしょっぱい感じですが、しょっぱいキムチができてしまうのでしょうか？

今朝、昨日から塩漬けしていた白菜にヤンニョムをまぶしてキムチを作りましたが、塩漬け後、水洗いし、水気をきった白菜を試食して見ましたがなんだかしょっぱい感じ（４％の塩をまぶしました）で、よく水洗いしましたが、ヤンニョムを

韓国料理をもっと知りたい

韓国料理が大好きです。特に冷麺。焼肉屋に行っても焼肉抜きで「まず冷麺！」って頼みたいくらい好きです。 今日も冷麺＆キムチ好きの友人と韓国家庭料理店に行って堪能してきたんですが、そこでメニューを見ながらふと思った疑問がいくつかあるので教えて下