みなさんこんにちは、わたしは製薬会社で理化学試験の業務をしている者です。 早速なのですが、一般試験の指示薬に用いられる、『デンプン試液』と『溶性デンプン試液』の違いを詳しく教えていただきたいのです。 『デンプン試液
五つばかり質問があり困っています。 (高校化学) デンプンの一般式は(C6H10O5)nで分子量は数千~百万 で、 デキストリン一般式は(C6H10O5)m グリコーゲン一般式は(C6H10O5)k (n、m、kは
ヨウ素デンプン反応を、分子の構造モデルを用いて説明する場合、どのように説明すればよいのでしょうか?宜しくお願いします。
「デンプンのヨード反応およびその呈色の違いの原理」がよくわかりません。どなたかお力をおかしいただけませんか?