パスタにも用いられる小麦粉を製粉状態も含めた名称は 1、デュラム小麦 2、セモリナ 3、デュラムセモリナ小麦 のうちどれでしょうか わからなく悩んでいます 教えてください お願いします
私パスタ大好きでいつも大量に仕入れては美味しく食べています。 ここで疑問が1つ。 外国産・国内産とも問わずどのパスタの原材料名には、 「デュラム小麦のセモリナ」と表されています。いったいその正体とは? ついでに小麦なら
デュラム小麦を使用した蕎麦の名前とその製造メーカーをおしえてください。
パスタに使われる デュラム・セモリナ粉について質問です デュラムセモリナとは デュラム小麦をセモリナ(粗びき)にしたものらしいのですが (セモリナ)粗びきではないデュラム小麦というのはあるんでしょうか? 例えば
比べてお安いとは言え使用量が大きいのでできるだけ価格を抑えて購入したい。 そこで、食料品として販売されているスペルトとかデュラムなどの小麦粒で代用できるのかな~と思った次第であります。 どなた様かお解りになる方
ダイエットをしています。 今日食事に行くのですが、選べるメニューがピザとパスタとグラタン(ペンネ)です。食後にデザートもあります。 具にもよると思いますが、具は魚介類系を選ぶとしたらどれが一番カロリーが少ないでしょうか? よろしくお願いしま
こんにちは 歯ごたえのよいこしのある中華麺をつくりたいのですが、デュラムセモリナ粉を使って極細中華麺を作成するには、どのぐらいの配分がベストでしょうか?よろしくお願いします。
賞味期限2008年と、まだまだ賞味が切れないスパゲティ(開封後、テープで止めて冷暗所に保管していました)を娘が開けた所、 「スパの芯をよーく見ると色が(カビ?)付いているけど食べれるのかな?」と言ってきたので見ると全部ではありませんが、う
産後9ヶ月、母乳育児中です。 母乳に食事の影響をかなり受けやすい体質のため、極端な食事制限を余儀なくしております。 いわゆる母乳によくない食事を少しでも食べるとその日のうちにしこりができてしまいます。 食べたいものが口にできず、お腹もすくし
先日たらこスパゲティを食べようとしたら、あいにくスパゲティを切らしており、かわりにうどんで代用したら、これが結構いけるんですよ。 ところが、逆にてんぷらうどんを、スパゲティで代用すると、まったくまずい。また、カレーうどんをスパゲティでやる