『デキストリン』についての検索結果
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『デキストリン』に関連する質問・疑問一覧
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固形タイプの食品（クッキ－やクラッカー）の原材料表示に難消化性デキストリンが表示されるいるのを見かけます。特定健康保険食品の健康強調表示とは別に、難消化性デキストリンの物質特性の面から食品へ加えるメリット
マルトデキストリンの構造について調べていたんですが、 なかなか見つかりません。 分かりやすい画像などがあったらご一報よろしくお願いします。
デキストリン、限界デキストリン、デキストランについて質問させてこの場を借りて質問させていたただ来ます。よろしくお願いいたします。 デキストリンと限界デキストリン（＝難消化性デキストリン）とデキストランという言葉があり
血糖調節効果があるといわれている「難消化デキストリン」と、 炊飯時にハチミツを加えると酵素の働きでお米のデンプンが分解されてつくられるという「デキストリン」は、 同じものなのでしょうか？それとも、全く別のものなのでしょ
こんばんは、質問よろしく御願い致します。今、シクロデキストリンのことを卒論研究しているのですが、α-CDとβ-CDとは、大きさが違うというのはわかるのですが、利用方法としては、α-CDとβ-CDとは、現在、どう違うの
シクロデキストリンの内部が疎水性であるのは，空洞の壁は，C－H基やグリコシド酸素でできているからと書いてありましたが，なぜそういう構造だと疎水性なるんですか？
現在、ラボレベルなのですが、サイクロデキストリンを使ってある物質を包接化し、A（仮に）という物質をつくっています。しかし、サイクロデキストリンの量が多いので、今後製品化（食品）を考慮すると、反応後にサイクロデキストリン
私、糖尿病です。病院からもらった薬を飲んでいますが、その他、軽い運動・緑茶を粉末にして沢山飲む・クエン酸を飲む等の自然な療法も続けています。 「難消化デキストリン」がよいと聞きました。同成分を含んだドリンク等も出てい
添加物（ジェラン、微結晶セルロース、デキストリン）の安全性 私はココアが好きで、よく紙パックのココアを飲みます。 そのココアには原材料名のところに「安定剤（ジェラン）」と「微結晶セルロース」、「デキストリン」 という
