タルトリングでシュクレを敷いて焼いているのですが、 焼きあがると側面にデコボコと気泡が入ってしまっています。 敷くときには注意して丁寧にやっても、お店のようなツルンとしたタルトの側面になりません。 ピケは底面にしか
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本来ならキッチン用品のカテゴリーかもしれませんが、 スィーツ作り関連ということでこちらでお願いします。 現在プラスチックのボウルを使っているのですが、 ハンドミキサーでホイップすると生クリームが飛び散ってしまいます。 どのようなタイプのボ
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