<水晶蒸粉(スターチ、タピオカフラワー、コーンスターチ)><粉捲(ライスフラワー、スターチ)>という粉を購入したのですが、今ひとつ使い方がはっきりしません。油を加えて煎るのしょうか?粉のことに加え、ベトナム料理や点心
海外のホテルのブッフェの英語メニューに Starch Dishってあるのですが、 これ何ですか? 直訳すると「でんぷん料理」。 ご存知の方教えて下さい!
パスタ、うどんなど、スターチ製品にローカロリーなものがない理由
いろいろな製品で、たとえばサラダドレッシングでも、今では大さじ一杯10kcalとかいっぱいでています。 ダイエットコークなどはゼロカロリーだし。 が、不思議なこと。 小麦粉とかでできたもの、あるいはお米とかでできたもの。 スパゲティ、
今年の夏は暑くてビールがよく売れているといいますが どういうわけか今年はあまりビールがおいしく感じません。たまたまワインのおいしさがわかってきて 舌が肥えてきたのかな?というのかもしれませんが 飲み会のときのビールが苦痛になり始めています。
5年ぐらい前にイタリア旅行で買ってきた、グラッパは飲めますか?? 同じくバルサミコ酢はどうでしょうか??
頂き物の紅茶のなかにアラザンが入っていました。 アラザンがわからず検索したところ、 「一般的にはコーンスターチを混ぜ合わせた粒子状の砂糖に食用銀粉を衣がけして作られる」 このアラザン入りの紅茶はどのように頂くものでしょうか? 溶けたアラザン
膨張剤なるものがあります。 その用途はわかるのですが、これに含まれる物質にどのようなものがあり、どの程度の毒性があるかわかりません。 どなたか詳しく説明していただけないでしょうか?
こんにちは! 私は好き嫌いが一切ないことが自慢なのですが ひとつだけネックなことがあります 「ゼリー状のものを沢山食べると胃がムカムカしてしまう」ことなのです ゼリー・杏仁豆腐・タピオカ・わらびもちなど 好きなのですが、1人前食べきる
ジョブズ氏は具体的にどのタイプの菜食だったのでしょうか? ビーガン、ペスクタリアン、フルータリアンなど、様々な情報があって判断がつきません。 手術後にペスクタリアンになったという話も聞きます。 「最初は○○だったけど、最終的には□□だった
沖縄そばの片繰粉って打ち粉らしいのですが、日本そばの打ち粉と一緒なのでしょうか?
こんにちは。 今度、沖縄そばを麺から作りたいのですが、片繰粉っていうのがレシピにあるのですが、これって打ち粉であたってますか? しかもこれって蕎麦粉でいいのでしょうか? 沖縄そばって蕎麦粉を全く使わないと聞いたのですが・・・打ち粉には使うの