ワイン大好きで、お酒類はたまにビールを飲むくらいです。 そこで、ワインを飲み始めの友として、「グリッシーニ」を食しています。 グリッシーニはイタリアのピエモンテ州トリノが発祥地で、 イタリアンスティックともいい、手指
最近、ウチでグリッシーニを作るようになりました。 焼いたその日はカリカリなのですが、梅雨の時期になったせいか、次の日にはしけってしまい、フカフカになってしまいます。 グリッシーニをカリカリの状態に保存するにはどうしたら
フィグとパルミジャーノチーズのフィグっていちじくですか?これとチーズをそのまま食べるのですか? グリッシーニって何ですか? プロシュートは生ハムですか? 宜しくお願いします
フランスパンのように固くて、高さ(長さ)があって、しかもカットが容易である、そんなお菓子ご存知の方いらっしゃいませんか?あるお菓子を上に乗せるときの芯棒のような用途に使いたいのですが、ヒントでもなんでも結構ですので教えてください。レシピがわ
洋食と和食の違いは分かるのですが、イタリアンとフレンチって、どこが決定的に違うのでしょうか? ソース?オリーブオイル?「イタリア料理とは」という何か定義があったら、教えて下さい。
イタリアのパンでオリーブオイルが入っているのはなんていう名前のパンです
イタリアのパンでオリーブオイルが入っているのはなんていう名前のパンですか?
以下のような条件に合いそうな料理がありましたら、教えてください。 1.おかずにもおつまみにもなる。 2.コストが安い。 3.簡単で失敗が少ない。 4.冷めてもおいしい。 5.一度にたくさん作れる。 6.手を汚さずに一口で食べられる。 7.
イタリア旅行した時、脂っこい料理ばかりで、胃もたれし、最終日なのに、バカ高い日本料理店で味噌汁を食べた思い出があります。 日本で、風邪を引いたときにお母さんが作ってくれるような「お粥」的な、胃にやさしい家庭料理ってあるんですか? 知っている
食材(食材の名称)を探しています。 お菓子のプリッツを長くしたよう(長さ20cmぐらい)なもので、スープの浮身としてデコレーション的にスープに差しかけてあったりするようです。 グリッシーニではなく、細さもプリッツ
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