イカ墨料理に使うイカの種類は何か、というQです。 イタリアでは甲イカのを用いる、と料理事典にありましたが、それ以外の種類のイカでは料理に向かないのでしょうか。タコの墨は向かないそうですが、イカによっても特性が違うの
いかの塩辛が大好きです。スーバーで安く出る スルメイカを買ってきて手作りを楽しんでいます。 この時にイカ墨をどうしようか迷うのですが スルメイカのイカ墨は小さすぎて もったいないな~と思いながら捨ててしまいます
イタリアのツアーでイカ墨パスタを昼食でとることになっているのですが、イカ墨パスタって食べたあと歯が黒くなりますよね?! 食べたあとどうしたら黒さが取れるのか教えてください。
いか墨が好きで、よくスパゲティを作ったりするのですが、うちの周りの スーパーなどでは、するめいかくらいしか入手できません。妻と二人暮し なので、いかそのものは、二人分のスパゲティにはするめいかの大きいの 一杯くらいで
イカ墨スパゲッティを英語でどう言いますか? squid ink でいいのでしょうか?
国内でイカ墨パエジャ食べれるところってありますか?
堤防で釣りをしているのですが、最近はイカの墨が地面のあちこちに見受けられます。 この墨は落ちないのでしょうか? またエギングをやろうと思うのですが、周囲の人に墨が飛んだりすることが不安でなかなか踏み切れません。 どの
スパゲッティとかパンで イカ墨を使ったものがあります。 知人が言うには、イカ墨は栄養価が高いそうですが、 本当にそうでしょうか? そもそも敵を煙にまくためのもので、 排泄物に近いもののような気がします。 また美味でも