『アク抜き』についての検索結果
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『アク抜き』に関連する質問・疑問一覧
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野菜炒め作る時ってアク抜きするの？ まず野菜を水でぐつぐつ煮て、 アクを取るの？ それで、アク抜きが終わったら、 水を全部捨てて、それから炒めるの？ なんか野菜が、かなりみずっぽく なるのですが？ ぬれぞうきん
アク抜き＝下ごしらえ？ 一般的に、 野菜を料理するときに、 したごしらえ、 って言ったら、それは イコール、アク抜きのこと？
ひじきってアク抜き必要？ なんとなく見た目で アク抜き不要かな？ って思うけど、実際どうなの？
きゅうりの、両端の部分を少し切り、切り口をすり合わせて、苦味（アク？）を抜くことができると言います。 実際にしていますが、どうして苦味が抜けるのでしょうか？（本当に苦味が抜けているのでしょうか？） ちょっと白い液体が
水槽に入れる流木のアク抜きについて質問です。 拾ってきた80cm程度の流木を水につけておく容器がなく、水槽内でアク抜きをしようと思っています。（流木の腐敗もどの程度進んでいるのか、わかりません）水に浮いてしまうので
大根のアク抜きをするには、米のとぎ汁で煮ると良い、と書いてあるレシピを よく見ますが、うちには米がありません。 レンジでチン、の真空パックごはんを使っているためです。 米がなくても、大根のアク抜きができる方法はあり
アク抜きが必要な野菜を見分ける方法 アク抜きが必要な野菜と、 不要な野菜を見分ける方法がもし あったらおしえて いまはいちいち、実際にナベでぐつぐつ煮てみて 黄色いのとか、白いのとか、浮いてくるか 見極めてます
肉って本当にアク抜き必要なの？ 別にいらないような気が、、、 だってステーキとか、 グツグツ煮て、アク抜きとかしないじゃん。 それに肉にはシュウ酸とか入ってないでしょう？
ふきを買って来ました。 これから煮てみようと思いますが、アク抜きはした方が良いのでしょうか？ その場合、重曹を使用した方が良いでしょうか？ 一応重曹も買って来ましたが。 よろしくお願いいたします。
