『だし』についての検索結果
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『だし』に関連する質問・疑問一覧
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料理の本に『だし１/２カップ』とよく書いてあるのですが “だし”ってなんのだしですか？ かつおとかこんぶとか煮干とか書いてないので なんなのか、かなり昔から？？？でした。 それは作る料理によって自分で判断しなさいという
質問者：sunsunsun
－日付：2001-12-10 17:36:59 －回答数：4件
カテゴリ：その他(料理・グルメ)
解決
みなさん毎日きちんとだしをとってらっしゃるのでしょうか？私は市販のものですませてしまっています。やはり味もまったく違うのでしょうね。恥ずかしい質問ですがだしを上手に採る方法、保存方法、だしを生かしたレシピもあれば、教え
質問者：noname#3796
－日付：2003-02-04 00:24:27 －回答数：4件
カテゴリ：その他(料理・グルメ)
解決
解決
料理初心者です。 昆布でとるだしとかつおでとるだしの違いはどんなところでしょうか？ 普段のお味噌汁を作るとき、昆布だけでもOKでしょうか？？
解決
東京でだし巻き玉子を頼むと甘くてビックリしたのですが、他の地方ではどうですか？
質問者：noname#19197
－日付：2006-07-27 19:10:33 －回答数：1件
カテゴリ：食べ歩き(全国)
解決
。 ちなみに、私が鰹だしを使って作るものは、 ・味噌汁 ・おでん ・煮物 ・和風のパスタ ・うどん などなど、和食全般においてはすべてです。 お料理の得意な方や、昆布だしの使い方をご存知の方、 よろしくおねがいいたします。
解決
解決
だし巻き卵を作りたいと思ってます。 まず、卵焼き器（四角いフライパンみたいなもの）と巻きす（できた卵の形を整えるもの）が無いのですが、 だし巻き卵だけのために、キッチンアイテム２つも増やせないので 何か代用できるもの
質問者：imaga_time
－日付：2011-03-03 11:16:39 －回答数：2件
カテゴリ：食器・キッチン用品
解決
解決
皆さんはだしをどのように作っていらっしゃいますか？ その都度だしをとっているのでしょうか。 私はお恥ずかし話ですが、市販のだしを使っています。 しかし近頃まとめてだしを作って使いたいと思っています。だしの作り方と保存
質問者：bananacake
－日付：2005-01-05 14:55:49 －回答数：3件
カテゴリ：その他(料理・グルメ)
