解決済みの質問

食用油の酸化

食用油がどれだけ酸化しているか測定することが出来る試験紙はないでしょうか?
御存知であれば教えてください

投稿日時 - 2001-07-05 10:31:42

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QNo.99860

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

試験紙でのやり方が埼玉県のサイトにのっています。
http://www.pref.saitama.jp/A01/BT00/kurashi/ch_man00.htm
使用している試験紙は次のものです。

油脂劣化度判定試験紙
http://www.c-systems.co.jp/items/kn-318420.phtml
過酸化物価試験紙
http://www.c-systems.co.jp/items/8057-81.phtml

投稿日時 - 2001-07-06 12:02:53

お礼

完璧です。ありがとうございます。

投稿日時 - 2001-07-06 14:24:37

ANo.1

liq

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