枝豆を茹でましたが、豆が黒いのです。(1/2)

直接回答と関係無いかもしれませんが、

最近は黒豆よりも色の薄い茶豆という豆もあります。

最近では、最高の枝豆はこの茶豆だ！という人もいます。

投稿日時 - 2004-08-13 23:56:11

「美味しんぼ」でこんな話がありましたね。
　ビアホールで枝豆を食べようとしたら、
　豆が黒くて腐ってると思い、客が怒った。
　実は、最高級「丹波の黒豆」だったというオチ。

　いいなあ。食べてみたいです^^

投稿日時 - 2004-08-13 12:20:34

　お正月に食べる黒豆ってありますよね？あれの枝豆（って変な表現ですが(^^;）があります、ふつーの枝豆に比べて値段も３倍以上するし、味も３倍以上おいしいです(^_^)v

　場所によってはたいへん珍しいものですから、ありがたくいただいてください(^_^)v

　珍しい枝豆もいただきましたと出されると喜ばれるかも？(^_^)v


　あ、でも単に痛んでる場合もありますので実家に聞いてみて、試食してから出してくださいね。珍しい体調にならないよーご注意ください
　

投稿日時 - 2004-08-13 12:20:16

心配要りませーン。
黒い枝豆は存在します。
枝豆は大豆になるって知ってますか？
乾燥？させると枝豆は大豆になるのです。
緑色のまま茹でて食べるのが「枝豆」です

「丹波の黒豆」ってご存知ですか？
さやは緑なのに豆は黒。
とっても美味しいですよ。

参考に下記のアドレス見てね

参考URL：http://image.www.rakuten.co.jp/sato/img1029512607.jpeg

投稿日時 - 2004-08-13 12:18:12

midorimidori さんこんにちは

豆を覆う膜は黒よいうより、黒紫色ですね。

漫画＜おいしんぼ＞で紹介された、丹波黒という枝豆です。

投稿日時 - 2004-08-13 12:17:38