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ギ酸とシュウ酸・・。
rei00の回答
天然物化学者の rei00 です。 何か植物成分の事で混乱しているようで，天然物化学者としての血が騒ぎました。 まづ，シュウ酸の漢字ですが，これは MiJun さんがお書きの「蓚酸」です。「蓼酸」では「リク酸」または「リョウ酸」になります（お使いの FEP の漢字辞典等でご確認下さい）。 で，この名前の由来ですが，日本語の「蓚酸（シュウ酸）」が何に由来するのかはチョットわかりませんが，英語の「oxalic acid」は，シュウ酸が多く含まれているカタバミ属（Oxalis）植物（ちなみに，カタバミは Oxalis corniculata）の名前に由来するのは間違いないと思います。 【カタバミ】 全草にシュウ酸を含み，すっぱいので，酢漿草と書き，スイモノグサの名もある。生の葉をつぶして，ひぜんその他の皮膚病，虫さされなどに外用する。また，漬けたりゆでたりして食べる。シンチュウ器具をみがくのにも用いる。 一方，タデ（Persicaria hydropiper）ですが，このものにシュウ酸が含まれているかどうかは，今時間が無いので，調べきれませんでした。ただ，カタバミにシュウ酸の存在を記してある本にもタデ中のシュウ酸は書かれていませんので，含まれていても，そんなに多くはないと思います。 【タデ（ヤナギタデ，ホンタデ）】 全草を水蓼（スイリョウ）といい，民間で解熱，利尿に用いる。辛味成分 tadeonal, 色素ペルシカリンを含む。本種およびその栽培変種の芽ばえは辛味が強く刺身のつまにして食べる。 【参照書籍】 「化学語源ものがたり」竹本喜一・金岡喜久子 著，化学同人，１９８６年 「廣川 薬用植物大辞典」廣川書店，１９６７年
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天然物化学者の rei00 さんどうもご回答ありがとうございます！蓼酸はシュウ酸じゃなかったんですね！はっきりと間違いを指摘されるとすっきりしました。あの予備校の先生は間違って記憶してたんですね！僕の中ではカリスマだったのに・・・。でも弘法にも筆の誤りって言いますから僕の中ではカリスマで居続けますね！ホント詳しいご回答ありがとうございます。