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シチューうどん・・・
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質問者が選んだベストアンサー
シチューうどんの原型は、ロシアのペンネグラタンです。 日本海海戦で捕虜となったバルチック艦隊の将兵に、祖国の料理を食べて貰おうと、ホテルニューグランド初代料理長、サリーワイルが考案しました。 その際、日本人のコックたちから、うどんを短く切る事は縁起が悪いと反対されたため、うどんは長いまま、食べやすい様にグラタンからシチューに変更したそうです。 件の料理は昭和天皇にも献上され、うどんに味の濃いタレをぶっかけるぶっかけうどんへと発展していきます。
その他の回答 (7)
- fumuslover
- ベストアンサー率25% (1031/4001)
あ！私はクリームシチューに必ずマカロニを入れる派です。 マカロニが入ってないクリームシチューは物足りないです。 それのうどんバージョンなだけですよね。 回答では無いですのでスルーしてください。
お礼
マカロニも美味しそうですね。
- homeground
- ベストアンサー率21% (17/80)
知りませんでした。 シチューうどんですか。 シチューに白飯は合わないですが、うどんなら クリームパスタと変わらなさそうですね。 麺を短く切ってから入れたらシチューとよく絡まりそうですね。
お礼
シチューうどん食べたくなりました・・ご回答ありがとうございます。
- 雪中庵（@psytex）
- ベストアンサー率21% (1064/5003)
食べた事はありません。 わが郷土が誇るさぬきうどんは、麺のかすかな 塩味が持ち味なので、濃い味のシチューがかかると 台無しです。 それはそれで美味いとは思いますが、麺入りシチューです。
お礼
讃岐うどんも食べたいです、ご回答ありがとうございます。
- fumuslover
- ベストアンサー率25% (1031/4001)
短く切ってガーリックオイルで炒めて味付けてからシチューをかけてパルメザンチーズあたりで整えたら何とかいけそうですね。 食べないけど。
お礼
そういわずチャレンジして下さい、ご回答ありがとうございます。
- koboy0808
- ベストアンサー率30% (562/1833)
「シチューうどん」おいしそうですが 私は、残念ながら食べた事はありません。 似たようなもので「カレーうどん」なら、あります。 「豊橋カレーうどん」は、うどんにカレーを、かけて 下の方に、ご飯があって、うずら卵も入っていて とっても、美味しかったです。
お礼
カレーうどんを考えた人はとてもクリエイティブです、ご回答ありがとうございます。
- E-1077
- ベストアンサー率25% (3258/12621)
ぶっかけうどんは歴史的に見てかなり長いですよ。シチューうどんは特別なもの
お礼
さすがぶっかけうどん、ご回答ありがとうございます。
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お礼
専門的な解説ありがとうございます・・ロシアから発展したのですね。
補足
ご回答ありがとうございます。