一週間分の作り置き

質問

一人暮らしをしている者です。
普段、昼食は週末に作った作り置きのおかずを入れたお弁当、夜はあるもので適当に済ましているのですが、仕事が繁忙期に入った為、夜も遅く、週末の作り置きも大変になってきました。
忙しい時期の作り置きは、一週間分のカレーを作ったり、シチューだったり、ご飯にかければ一食になるものが便利で良く作るのですが、メニューがマンネリ化します。

カレーなど以外に、一品作ればメインになり、一週間作り置きできるメニューを教えてください。よろしくお願いします。

回答No.6

noname#226487

常備菜が良いと思います。
レシピは色々あるのでネットで検索してみて下さい。
アレンジも簡単だし、日持ちもして不足しがちな栄養が取れます。

それと、カレーやシチューの1週間分の作り置きは止めた方が良いです。
飲食関係者の間では、カレーの作り置きが最も食中毒の危険が高いというのは常識です。
年間の食中毒患者数の常に上位になるのが、作り置きのカレーによる食中毒です。
ただ、人によって症状が非常に軽いので、家庭では気が付いていないことが多いです。

回答No.5

yoichi001

私は、ミートソースが好きです。

ミートスパ作るときは、わざと多めに作ります。

パスタ茹でて乗せて絡めるだけで美味しいし、
ご飯（冷ごはんでもＯＫ）にのせて、チーズのせて、オーブンでやいてドリアっぽくなるし、
職パンに乗せても美味しいし、バケットでも美味しい。

パスタ、ご飯、パンの３種に凄く合うのと、無精な私は冷蔵しといて、それ自体は温め直したりせずに、茹でたパスタの熱に絡めるだけ、ご飯とパンのせてオーブンで焼くだけです。大抵３日程で無くなるので、一週間冷蔵で持つのかは不明です。

回答No.4

douzoyorosikune

既婚女性です。

私が里帰り出産前に主人に作り置きしていったおかずは「野菜炒め」です。

野菜炒めだけでもメイン料理になりますし、リメイクは
→カレー粉を入れてカレー味の野菜炒め
→トマト缶を入れてトマトスープ
→牛乳を入れてミルクスープ
→そばと一緒に炒め直してソースで味を付けて焼きそば
→インスタントラーメンの上にのせて、ちゃんぽん
→和風だしの中に入れ、味噌を入れて味噌汁
→和風だし＋うどん
→和風だし＋カレー粉＋うどん＝カレーうどん
などなど・・・

結局主人は毎日焼きそばにして食べていたようですが（笑）

それはさておき、毎日味に変化をつけて食べるなら、野菜炒めイチオシです！！

長期の保存なら、ラップに小分けして冷凍保存がおすすめです。

少しでもご参考になれば幸いです。

回答No.3

inuusagi_8

シチューにする前の野菜と肉の煮込みの段階で止めて保存。
耐熱容器に小分けして、食べる時に細かくした固形ルウを加えて加熱。
トマト缶やトマトケチャップを加えればミネストローネ風。
そのままに顆粒コンソメ＋ソーセージでポトフ。

野菜の種類を和の根菜に変え、きのこ、こんにゃくなどと和風だしを加えて作れば、
食べる時にお味噌を加えてごろごろ野菜で具だくさんの豚汁。
耐熱容器小分け時に＋オイスターソースと１／２ゆで卵でおでん風。
水溶き片栗粉を加えて味を整えてあんかけうどんやちゃんぽん。

その日の気分で方向性を変えられるので、
最後の少し手前で止めておくというのも良いかもしれません。

回答No.2

doraneko66

お金ない時は、私は良くお好み焼きの作り置きして
冷凍保存しました。

あまりソースやマヨネーズのかけ過ぎに気をつけたら
肉も野菜も取れます。

ハンバーグの作り置きもして、冷凍保存したことがあります。

後は、100円ショップでカップじゃない
インスタントの焼きそばが、お店によるかも
知れませんが、100円で3パック買えるので
それを大量に買っといて、会社帰りのコンビニで
野菜の袋詰めを買い、良く食べてました。

お肉とか物足りたい時は、冷凍ハンバーグを解凍して
グチャグチャに崩して焼きそばに混ぜ込んだり
乾し海老など入れたりしたこともあります。

野菜のもやしの入った袋詰めも1人だと多いので
一食だと半分くらいしか使いません。

それだと一食130円～200円程度で済みます。

ま、お好み焼き、ハンバーグ、焼きそばは味が濃いものなので
少し塩分には気をつけた方が良いとは思います。

後は、何か物足りないなら、コンビニの冷凍食品を探すと
色々な物があります。

おかず一品なら、そこで買い足すのも良いと思います。
電子レンジで、すぐ出来るし以外に美味いです。
こないだ食べたあんかけ焼きそばは、美味しかったです。

回答No.1

LOTUS18

おでんとか鍋はいかがでしょう。
途中少なくなってきたら具材を足して
最終的におでんはカレーに、鍋はおじやにして終了。
鍋はスープ何種類かそろえて選んだり
中盤キムチ入れたりして味を変えたりすると
1週間ベースは同じでも飽きないかなと思います。
袋のうどんとか中華麺とかも冷凍しておいたら
ごはん炊くのめんどくさいときに解凍して使えます。