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玉葱を半分だけ使って冷蔵庫にしまった場合
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半分に切っても茶色い皮を剥かずにいる方が長持ちするそうです。 ちゃんと検証していないので正確かどうかは不明ですが。 切り口が腐りやすいので、都度切り口を薄く切って使う、 外側から水分が抜けていって薄くなるので、それも剥いて使うなら、かなり持ちますよ。 季節にもよると思いますが、今なら2週間くらいは持つのでは無いでしょうか。
その他の回答 (2)
玉ねぎは湿気に弱いので冷蔵庫で保管しない。 新聞紙に包んでかごに入れる。1日位しか持たない。 密封しても冷蔵庫内が玉ねぎ臭くなります。 私は使い切りの小玉を使用しています。
お礼
ありがとうございました。
ラップできっちり巻けば一週間くらいは平気で持ちますよ。 （それでも水分が減りみずみずしさは減ってきますけど） とはいえ、冷蔵庫の野菜室の性能にもよりますけどね。。 古い冷蔵庫（15年前くらいのもの）だとせいぜい３～４日と 思った方がいいです。 最新の冷蔵庫（ここ２～３年のもの）の野菜室ってラップなしでも ものすごく日持ちしますからね。
お礼
ありがとうございました。
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