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豆腐ハンバーグ まずい
豆腐ハンバーグを作ったのですが、くそ不味いです。 中が固まっていないというか。。。 何とかなりませんか。 捨てるのはちょっともったいない気がして
- Boushi-yokomiti
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質問者が選んだベストアンサー
崩して、麻婆豆腐やミートソースなど、味が濃い目のものにリメイクするのがいいと思います。 豆腐ハンバーグを作るときはお豆腐の水をしっかり抜いてから調理したほうがいいですよ。
その他の回答 (6)
- terepoisi
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ほぐしてカレーで味付けしてドライカレーにするのはいかがでしょう？
- eroero4649
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困ったときはトマトソースで煮込めば割と世の中なんとかなります。足りない味は、化学調味料をぶっこめばとりあえずなんとか食べられるようになります。
- hdk6444
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質問者様に言いたいのですが、質問を求めているのであれば、回答してくれる 人に分かりやすい質問文を書くことが最低限のマナーだと思いませんか。 自分自身が分かっていても相手に伝わらなければ、貴方が求める回答を 得ることは出来ないと思いますよ。 豆腐ハンバーグを私もたまに作りますが、しっかり水分を絞っていないと まず水臭いハンバーグになりますよね。 もう一度質問文を丁寧に書き直すことをお勧めします
- 96megabrown
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使ってる材料はほぼ同じなので、麻婆豆腐にリメイクしましょう。
- yaasan
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固まっていないのは豆腐の分量が多かったためでしょうか。まずいというのはちゃんと味をつけていないのではないでしょうか。 ハンバーグを二つ以上に切り分けて、固まっていない面を下にして焼く。その時にクックパッドなどで豆腐ハンバーグのレシピを見てハンバーグに付ける下味がいくつかあると思いますので、それを参考に好みの味をハンバーグにかけて固まるまで焼けば、見栄えは別として食べられる状態までになると思います。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
掲示内容だけでは、状態が分かりません。 使用した材料、使用した道具、作り方を上げれば、今の状態がもっとわかるかも。。。 まあ、普通に考えるならですが。。。 煮込みハンバーグ風に、出汁で煮て、水溶き片栗粉でとろみを付けて食べるのは、どうでしょうか？
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回答ありがとうございます。 分からないなら無理して手をあげなくても結構です。ということです。 それが普通でしょう