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時期はとっくに過ぎたけど、今も食べたいお正月料理
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こんにちは（＾－＾） 紅白なますですね。 酸っぱいものは苦手な方ですが、 これは好きです。
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- ユリア（@yuria2014）
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お雑煮良いですね。 今年になって知ったのですが、干し鮎でお出汁を取るのが美味しいです。 本来はもっとじっくり煮出すみたいですが、翌日に炊き込み鮎ご飯にします。 その他ですと、貝殻島の昆布を使った鮭の昆布巻きと、松前漬けに鮭の目の上の軟骨を使った氷頭(ひず)なますですかね。
お礼
なるほど、なかなか手が込んでいますね。 干し鮎自体知りませんでしたから、どんな出汁が出るのか興味があります。 回答を頂き、ありがとうございました。
自分もお雑煮が食べたいなあと思いますね！
お礼
先ほどの方は、お正月に買ったお餅が余っているうちは・・・と言っていましたが、日常的に食べたいですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- y_tsuzi1129
- ベストアンサー率6% (10/159)
私も同じくお雑煮です。
お礼
先ほどの方は、お正月に買ったお餅が余っているうちは・・・と言っていましたが、日常的に食べたいですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- kyo-mogu
- ベストアンサー率22% (3398/15359)
数の子ですね。ポリポリと食べたいなぁ。 それとお雑煮。妻の実家に帰るので地元の味で食べたいなぁと。
お礼
数の子はいかにもお正月っぽい食べ物ですね。 そのままでもいいし、松前漬けにゴロンと入っているものもいいですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- arinko_ari
- ベストアンサー率16% (25/150)
かまぼこです
お礼
確かにそうですね。 今も売っていますが、お正月はそれこそ大きいのから小さいのから、赤やら白やら、いろんなメーカーのものが並びますね。 伊達巻とセットで食べたいです。 回答を頂き、ありがとうございました。
- ootemon
- ベストアンサー率13% (559/4276)
餅が苦手なんです。 えびですね。
お礼
なるほど、海老ですか！ おめでたいお正月には、欠かせないですね。 揚げてよし焼いてよし、蒸してよしですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- josq3223
- ベストアンサー率16% (39/241)
時期は過ぎたけど今も食べたいお正月料理、いいですね！ わたしは栗きんとんが食べたいです。もともと栗が大好きなので、お正月に少し食べると余計に栗熱が出てきてしまいます。わざわざ作るのも面倒なので、大抵購入するばかりですけどね^^
お礼
栗きんとんですね！ 確かに正月を過ぎた今の時期はなかなか見かけませんね。あるのかな？ 作るとなると大変そうです・・・ 回答を頂き、ありがとうございました。
- KGS
- ベストアンサー率24% (1323/5320)
お餅です。 いつもなら鍋をする時期には餅を入れて食べるのですが、今年はカビが生えてしまいました。 いつも常温でトウガラシを入れて保存しているのですが、今年は暖冬だからでしょうか。 お正月の餅は親戚や近所の人と昔ながらの杵つき餅を作ります。 だから味は格別で買って食べる餅とは味がぜんぜん違うのです。 最悪、もう一度餅つきすることも考えています。
お礼
＞昔ながらの杵つき餅 私の家でも昔はやっていました。いまだに当時の臼と杵は置いてあります。 仰るように味は格別で、ついた餅はおいしいですよね。 出来立てに、大根おろし＆納豆とか、きなこを絡めて食べるのが好きでした。 今はもう両親共に亡くなったので、はるか昔の思い出です。 回答を頂き、ありがとうございました。
- ミッタン（@michiyo19750208）
- ベストアンサー率15% (3861/25457)
栗きんとんと丹波産の黒豆 両方とも手作りでした 中でも黒豆に関しては「いかにツヤっぽく仕上げるか？」「皮にシワが出来ないようにするにはどうしたら良いか？」 専用の圧力鍋まで買う始末… この時だけは嫁VS姑戦争が冷戦になりました もう婆さまも90歳を過ぎ、台所に立つ機会がなくなってしまったので、おせちはお店に頼むこととなっています
お礼
黒豆をうまく煮ることができたら（炊くことができたら）自慢できますね。 錆びた釘を入れると聞きましたが・・・ 丹波産は粒も大きくておいしいですよね。 私はもっぱら、「出来合い」を買っています。 回答を頂き、ありがとうございました。
いまだにしつっこく食べているのは、黒豆です・・・。 食物繊維がいっぱいで、お通じにネ・・・。いいんですよ。 お雑煮は3月いっぱいまで食べますねー。 お正月のお餅が残っている間ってことですが。 夫には餅巾着にしてくれって言われるんですが、 私はお雑煮が好きなんでー。
お礼
なるほど、黒豆！ お正月は「丹波黒豆」みたいな、ちょっとお高くて粒も大きいバージョンが登場しますが、あれはおいしいですよね。 あとはお餅ですね。 大きい袋で買うと、結構ありますね・・・ 回答を頂き、ありがとうございました。
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