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サーモン と サーモンハラス について 同じサーモンなんですが、ハラスは マグロでいう大トロ・中トロです。 偽物ではなくて、よりおいしいです。
その他の回答 (3)
- nijjin
- ベストアンサー率27% (4700/17406)
マグロでも腹身の部分をハラスといって切り分けたりします。 脂が一番のったお腹の部分でトロ・大トロといった部分になります。 肉で言えば超霜降りの部分ですね。
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ありがとうございます。
- kotako77
- ベストアンサー率37% (83/221)
ハラス（腹須）は、魚の腹の部分。 「はらみ」「はらも」「はらし」とも。 マグロでいうトロ・大トロの部分にあたるそうです。 脂と旨味がのっている、ジューシーな部位ですよ♪
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ありがとうございます。
- fjdksla
- ベストアンサー率26% (1812/6770)
ハラスとは腹の身であってサーモンとは限りません。 マグロで言うとトロの部分にあたります。 鯛でもハマチでもメバルでもハラスは有ります。 ＞偽物のサーモンのイメージがあります。 単なる思い込みのイメージでしかありません。
お礼
ありがとうございます。
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