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湯豆腐のたれ
NINJA104の回答
- NINJA104
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私の実家でもtik_kappa氏と同様に醤油ベースが主で、更にそこに鰹節をドバっと入れてフツフツと煮詰めてました。（自分は東京なので醤油の量が濃いかも） 他には、合わせ味噌に柚子を絞り、同じく日本酒を少量溶いたタレを少しずつかけるのも経験有りです。 こちらも美味しいですよ。
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