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プチトマトを籠いっぱい頂いたんですが・・
yoyoyoの回答
- yoyoyo
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なすをななめに1cmくらいの厚さに切り、水につけてアク抜きします。 フライパンでナスを炒め、油が回ったらプチトマトを入れます。 ナスと同じか多いくらい入れてください。 塩コショウしてナスに火がとおるまで炒めます。 グラタン皿に炒めたやつをいれて、その上に チーズ（何でもいいけど、あたしはふつうのスライスチーズにゴーダとか散らして いちばん上にパルミジャーノかパルメザンをふります）をのせます。 オーブントースターでチーズがとけて焦げ目が薄くつくまで焼きます。 うまいっすよ～～～～～！！！ 仕上げにパセリのみじん切りをちらすと色もきれい。
- noname#148733
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