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カレーのルーの栄養
インド人は毎日カレーを食べてるんですよね。 カレーのルー（ジャワカレー）にはどんな栄養がはいっていますか。 カレーのルーは栄養豊富なのでしょうか。
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というか。 インド人の食べるカレーと、日本のジャワカレー及びその中の具には差があります。 インドのそれぞれのカレーの「ベース（ルー）」の材料は違います。 野菜炒めのような「具を炒めて軽く調味料を入れる」ものから、玉ねぎを炒めてにんにく・生姜を入れてトマトやヨーグルトを加えて作るもの、更に生クリームやカシューナッツ等を入れて更にとろみを加えるものも。 もしジャワカレーの栄養に関してならば、「インド人は毎日カレーを食べているんですよね」の一文は必要ないですよね。 ちなみに日本のカレールーの栄養はこのようなものだそうです。 http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/tyoumi/karei_ruu.html
その他の回答 (1)
ルーだけでは、それほど豊富でもないのでは？脂質が多いように思いますが。 参考までに https://www.eatsmart.jp/do/caloriecheck/detail/param/foodCode/9900210000732
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