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クックパー
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「クックパーを上手に使う方法を教えてください。」←これの事を忘れてましたね・・・結局 熱伝導なので そういった場合はフライパン⇒アルミ⇒卵(或いは鮭)で 水をフライパンに少し入れ 水の蒸気で上から熱したら良いのです・・(落し蓋あるいは蓋を忘れない様に・・・) 「蒸し焼きになるのだけは伝えておきますね・・」
卵・・・よりも ちょっと離れて 水を考えて下さい・・お湯になるには 水の全体が温まらないと湯にならないですよね・・・ 卵も同じ・・白身の液体部分全体に熱が通って後 ようやく固まり出します・・ それをフライパン⇒アルミ⇒卵 と フライパン⇒卵 なら どちらが熱伝導率が良い!?
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