みなさんは明石焼きって食べた事はありますか ?

質問

私自身も家族も一度も食べた事が無いので、

そこでお尋ねします。

我が家には、たこ焼きを焼くのもあるので一度挑戦してみたいのですが
あのタレがありますよね、あれってどんな味でどうやって作っているのでしょうか ?

みなさんはご家庭で明石焼きって作って食べているのでしょうか ?

http://find-travel.jp/article/2854

回答No.2

microanswer0 · ベストアンサー

明石焼き
http://cookpad.com/recipe/2838257

　何度か食べたことがありますが明石焼きはたこ焼きよりも皮が柔らかくて出汁で食べます。
　見た目は似てますがたこ焼きよりも上品な食べ物で、たこ焼きのつもりで食べるとちょっと物足りないかもしれません。
　たこ焼きほどメジャーではないこともあって作る人は多くはないと思います。
　でも試してみる価値はあります。

　気に入るといいですね。

お礼

こんにちは。

これを以前から一度は食べてみたいと思っていましてね。
画像を見る限り、たこ焼きとは随分違うような気もしていました。
ふんわりとした感じなのですか、上品な味なのですね。
おっしゃるようにあの出汁につけて食べるというのは知っていたのですが
貼っていただきましたクックパッドに載ってましたね(笑) 以前見た事はあって見落としていました。
このリンクを見ていて、たこ焼きの粉でもいいみたいですね。
明石焼きの粉、一応以前探して(笑) 普通は売っていませんよね。見ていると美味しそうな感じなんですよね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.7

kyo-mogu

明石に行くと食べる事も多いです。魚の棚の中の店ですが、最初はお出汁と薬味のネギ。途中から紅ショウガを入れて食べるところがあります。今はそこがお気に入りの店です。

　自宅ではたこ焼き器は無いので作りませんが。

　明石では明石焼きの粉も売っていましたよ。

　お出汁は色々かな。出汁でさましてという感じですが。市販の出汁でいいかな。

お礼

こんにちは。

少しお住まいの場所だと距離がありますが、いつも行くお店があるのですか。
こちらでは明石焼きはしている店も多分無いんじゃないかなと思っています。
あの出汁にネギですか、貼っている画像のような感じなんでしょうね。
ご自宅ではそうでしたか、たこ焼きも私は満足に焼けないのに挑戦しようとしていますし(笑)
明石の地元では専用の粉が売っているんですか、ちょっと調べてみようと思います。
ずっとたこ焼きの、それも山芋の入っているアレで作っているのかと思っていました。
出汁は店によっても随分味も異なるものなのでしょうね、でも一度作ってみようと思います。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.6

ミッタン（@michiyo19750208）

なでしこジャパンの澤穂希選手がよく出没する「大安亭市場」に明石焼き屋さんがありました

(今でもあるかな？)

皆さん仰せの通り、卵をふんだんに使った生地でたこ焼きより柔らかいのが特徴

お出汁はうどんスープで充分です

是非1度挑戦して娘さんに食べさせてあげてくださいね

美味しいですよ(^^)

お礼

こんにちは。

あの沢選手ですか、長く活躍していますね。
出没していたのですか、当然色紙も貼ってあるのでしょうか。
やっぱりタマゴを沢山入れていて、フワトロって感じなんですかね。
で、その中にはタコだけ入っている、そんな感じでしょうか。
子供にですか ・・・その前にまず私が食べます(笑) そりゃ本場だと美味しいでしょうね。
一度現地の人気の店で食べてみたいという気持ちもありますけどね。
夜勤明けなので、お礼が済んだら寝ないと・・・。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.5

芙蓉の華（@purimuro-zu）

家で作ったことはありません。

関東に住んでいますが、

昔の事務所の　すぐそばに、
一軒しゃれた和風喫茶店があり
そこに何故か　明石焼きがありました。

まな板の片方を落としたみたいな　板に
明石焼きがのっていて　だし汁で食べました。

かわいいし　美味しかったのを　覚えています。
明石へ行った時も、もちろん食べました。

実は昨日　訪問看護に来て下さった看護師さんは
明石出身で　その明石焼きの話をしたばかりでした。

私はあまり料理はしないのですが、
最近は　やむを得ず　作っていますので
今度挑戦してみようと思っています。

お礼

こんにちは。

お住まいはそちらでしたか、それでも食べた事があるんですね。
私の地元では多分店が無いと思います。
やっぱり板に乗って出てくるんですよね、本場で食べてみたいですね。
明石のタコというのも有名ですから、きっと美味しいのでしょう。
明石焼きで盛り上がっていましたか(笑) 息抜きも必要です、いつも張り詰めていると大変ですしね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.4

23567

タレではなく、出汁に浸けて食べます

うどんの出汁より薄味ですよ

普通のたこ焼きより、卵の量が多く
別名 卵焼きとも言います。

お礼

こんにちは。

やっぱりそんな感じに見えますよね。
タマゴ焼きですか、言われてみればそんな気もしています。
うどんの出汁りも薄いのですか、どんな味なのか食べた事ないし一度食べてみたくて。
そのまますぐ食べたら口の中火傷しそうな気もしますが。
上品な感じはしています、大体あんなのに載せて出てくる訳ですよね。
たこ焼きとは全く異質な感じも持っていましたので、是非作ってみたいですね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.3

ImprezaSTi

地元民です。

駅で一番近いのが、ＪＲ姫路駅です。駅北側地下で食べることができます。

で、あのタレ？　ですが、出汁です。基本の味は薄味で、姫路駅ではたこ焼きにソースを掛けて、出汁に入れて食べます。が、明石では・・・・？

お礼

こんにちは。

あら、地元の方なのですね、いいですね食べれて(笑)
果たしてどんな味なんだろうとずっと素朴な疑問がありまして。
ふわっとしていて、中の方も柔らかい、そんな感じで思っていました。
出汁でというのも当然たこ焼きとは違いますし、あれは何の味なのだろうと。
玉子豆腐って売っていて、あの一緒についている袋の味、あんなんですかね。
まあ、取り合えず一度は挑戦してみたいと思っております。
姫路城、きれいですよね、一度行った事がありますね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.1

WhatisLOVE

関東に住んでいますが、一度も食べた事はありません。

タレというか、付けるやつはポン酢みたいなものなんじゃないかなー？と想像していました。

お礼

こんにちは、お久しぶりですね。

やはり食べた事はありませんでしたか、そうですよね～県外だと私もそうなので知らなくて。
以前から気になっていて、一度は食べてみたいとずっと思っていましてね(笑)
画像も色々見たのですが、ちょっとたこ焼きとは違うよねって思っていて。
出汁でという事みたいで、あの味は何だろうって思っていました。

ご回答、ありがとうございます。