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蕎麦湯の飲み方
eddyの回答
- eddy
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そば湯ですか。 正しいいただき方は、よくわかりませんが、ご参考までにわたしの飲み方を。 そばを食べたあと、つゆが減っているけど残りますよね。 ここに、そば湯を入れます。 そばつゆをそのまま飲むと濃いじゃないですか。 だから、そば湯で薄めるんですね。 割合は、自分の好みでいいと思います。 これは好みですが、ネギや、わさびが残っていたら、ちょっと入れるとおいしいです。 天ざるのあととかもおいしいですよ。 ざるそばやもりそばを食べた後なので、そば湯で体を温める効果もあるんじゃないですか。 おそば食べたくなっちゃたな…。
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よかった！ 私も一杯目は残ってるそばつゆに入れてるんです。でも、これでいいものなのか...もしかしたら、威勢良くつゆを飲んでから、蕎麦湯を飲むものなのかなあ？と、いつもお蕎麦やさんで思っていました。 お蕎麦美味しいですよね！ eddyさん、ありがとうございました。