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魚の煮付けといえば？【スーパーで買える食材で】
私は、最近よく鯖の煮付けを作るのですが、よく考えたら鯖じゃなくてもいいんですよね。 煮付け自体は、砂糖や酒の分量違ってもそこまで味が崩壊せず私は好きです。 でも、スーパーで売ってるのはサンマ、真アジ、銀鮭しか思い浮かびません。 サメとか銀ダラがおいしそうなんですけど…どんなのが定番ですか？ 検索してみても、白身魚のとか赤身魚のとでてきて、種類までは分かりませんでした。 また、スーパーでカットしてもらえるのですが、煮物はどう言ってきってもらうべきですか？
- strength2013
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質問者が選んだベストアンサー
カレイでしょ 赤身だったら赤魚とか 丸ごと1尾煮付けますよ わざわざ捌いたりしません。
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- HIROEVO
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私は、「ブリの煮つけ」が大好物です・・。 スーパーなどでは、「煮魚用に切り身に」と言っては如何ですか？。
お礼
回答有難うございます。 ブリ大根とか美味しいですよねぇ そうですね、そのように伝えてみようと思います。
- yhabnwesoigyh
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カレイの煮付けは定番中の定番でしょう 小さいものならカット必要ないですし、大きいものなら２分割で平気（基本スーパーで売られている形で大抵ＯＫ）
お礼
回答有難うございます。 そういえば、そうでした。思い出しました、カレイの煮付け。 卵が好きでした。今度買って作ってみようと思います！
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