＞生地の上にキャベツと卵を乗せて焼くのが主流なんでしょうか？
そのとおり！！
お好み焼き（広島風）はまず先に生地をのばして・・・・
混ぜる物は広島風ではありません
ボリュームがあるので、おやつ・おつまみではなくて、食事と考えて下さい
値段は、観光客が行きやすい場所にある店は、（肉玉そば）６５０円～７００円
地元の人が行く郊外の店 ５００～６００円
お好み村は ７００円 その隣のお好み共和国 ６５０円
肉玉そば（そば肉玉）が一様基準のメニューで
私はどこに行ってもまずそれを頼みます
若い人なら、肉玉そばＷ（ダブリュ）そばが２玉入るのがよく食べられます
観光客がよく食べさされている？？牡蛎入りスペシャルなんてメニューがありますが
広島の人は、普通牡蛎とお好み焼き一緒には食べません
牡蛎は今は旬ではないです、たいていの牡蛎屋さんは、水揚げしていません
お店で焼き牡蛎などを売っていますが、冷凍物です。
冷凍技術が進歩していますので冷凍とはわかりません、美味しいですよ！！
お好み村のお薦めの店は、たくさん人が入っている店
（お好み村は、一つのビルの中に十数軒のお好み焼き屋さんが入っています）
お薦めのメニューは、「肉玉そば」、でもお店の人は、観光客とわかるとスペシャルを勧めてくるかも
車なので、郊外の店を捜しのも楽ですね
「炎の鉄板（中国新聞）」参考にすると良いです
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/index.html
投稿日時 - 2004-05-28 08:17:43
補足
回答ありがとうございます。
尾道ラーメンが有名ですが，その中でも朱○園（忘れました）と言う所が美味しいと聞きましたが，実際の所どうでしょうか？
投稿日時 - 2004-05-29 23:53:47
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
広島でしたら、お好み焼き！
広島人は「広島焼き」と言わず、「お好み焼き」と言ってます。
なので、看板とかでお好み焼きとあっても広島焼きをさします。
やっぱり、行くのなら「お好み村」ですね！
これはるるぶなどにも絶対のってますので、見つけるのは簡単です。
他にあなご飯。これは宮島口の「うえの」が有名です。
かなり、まいうーです。
あとはつけ麺。これは下に参考ＵＲＬをのせておきます。
観光名所は、下の方が書かれてる所と、
あと女性が一緒でしたら、やっぱりファッションビルなどもどうでしょうか。
パセーラや、ダイヤモンドシティソレイユ、
小さな個性のあるお洒落なショップが並ぶ並木通り。
もちろんパルコやデパートなども豊富にあります。
楽しんでいってくださいね！
参考URL：http://www.tjtj.net/tsukemen/
投稿日時 - 2004-05-24 03:13:04
補足
私は大阪人なのでから広島焼きとお好み焼きは区別してしまいがちなんです（そして結構味にうるさい）。
大阪のお好み焼きはもちろん、広島焼きはボリュームがあると聞いているので一度食したいのですが、お好み村の中でもお勧め品は何でしょうか？
また、この時期は牡蛎はどうですか？よく「R」の月が食べごろと言われてますが、、，。
投稿日時 - 2004-05-25 22:33:17
広島の観光と云えば「平和公園」と「宮島」が定番で特出しております。
広島のことでしたら
http://www.kankou.pref.hiroshima.jp/
宮島のことでしたら
http://www.hiroshima-cdas.or.jp/miyajima/top2.htm
「お好み焼き」は「お好み村」で賞味できます（その他街中や広島駅でも）が「あなご飯」をご賞味ください。
宮島口の渡船手前にある「うえの」が有名ですが宮島にも色々なお店があります。
尾道から「しまなみ海道」にも見所が多く、新鮮な瀬戸内の魚介類がが楽しめます。
http://www.go-shimanami.jp/
投稿日時 - 2004-05-20 06:19:15
補足
ひろしまのお好み焼きは大阪風のように具を混ぜる野ではなく、生地の上にキャベツと卵を乗せて焼くのが主流なんでしょうか？大体一枚いくらですか？
投稿日時 - 2004-05-20 22:26:45
