お菓子一覧

お菓子の種類数を推定することは可能でしょう。
ただし、お菓子は毎日増え続けますし、逆に消えてもいます。この状況で正しい数字を出すことは困難ですし、意味があるでしょうか？

それと同じようなお菓子の分類方法によっても変化します。
（例えば、和菓子であれば単純に桜餅でも東京のクレープ型、京都の道明寺型に大きく分かれそれ以外に餅型もあります。後、餡でさえ漉餡と粒餡に分かれます。この場合でも桜餅だけで最小１種類から最大６種類になります。）

・お菓子を大きく分類するとＪＡＳ規格があります。
食品表示とＪＡＳ規格さん
　菓子類
　　ビスケット類
　　焼き菓子
　　米菓
　　油菓子
　　和生菓子
　　洋生菓子
　　半生菓子
　　和干菓子
　　キャンデー類
　　チョコレート類
　　チューインガム
　　砂糖漬菓子
　　スナック菓子
　　冷菓
　　その他の菓子類
　豆類の調製品
　　ピーナッツ製品
　　いり豆類
　酪農製品
　　アイスクリーム類
　その他の加工食品
　　粉末ジュース
　飲料等
　　清涼飲料
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/jasindex.htm
ホーム→食品表示→・加工食品品質表示基準 ( pdf )→５～６ページに掲載されてます。

・お菓子の簡単な分類
全国菓子工業組合連合会（全菓連）さん
http://www.zenkaren.net/
ホーム右”●お菓子の種類”→”和菓子の分類”、”洋菓子の分類”で表示されます。

和菓子
　全国和菓子協会さん
http://www.wagashi.or.jp/index.vs
ホーム→■和菓子について→●和菓子の種類

・お菓子の統計情報（数量、金額）
ｅ－お菓子ネットさん
http://www.eokashi.net/
ホーム左下”お知らせ”→上”平成１５年菓子統計が発表されました”


アイスクリーム協会さん
http://www.icecream.or.jp/
ホーム左上の”データライブラリ”→”基礎知識編”→右下”●アイスクリーム類の種類”
ホーム左上の”データライブラリ”→”統計情報編”→右上”● アイスクリーム類及び氷菓の販売物量・金額”、”● 形態別販売物量・金額”

全国飴菓子工業協同組合さん
http://www.candy.or.jp/
ホーム左下”飴の歳時記”→”正月”→いろいろな飴が紹介されています。

全国ビスケット協会さん
http://www.biscuit.or.jp/top.html
ホーム右上”ビスケットの仲間たち”
ホーム右上”財団法人　全国ビスケット協会”→下”６．ビスケットの種類別生産数量および生産金額等（平成１４年）”の”種類別生産数量の推移はこちら >> （xls 21.0KB PDF 12.0KB）”

日本チョコレート・ココア協会さん
http://www.chocolate-cocoa.com/
ホーム左下”カカオ統計”→上”● 日本の菓子推定生産数量および金額推移（平成5年～平成12年）”
ホーム左下”チョコレートの公正規約”→”●チョコレート製品”に種類が掲載されています。

日本チューインガム協会さん
http://www.chewing-gum.org/
ホーム上”チューインガム統計、生産量と販売額 ”、左”チューインガムのイロイロ、ガムの種類”


参考にして下さい。

投稿日時 - 2004-05-16 15:18:11