ソーメンのタレの中には " これだよね "

質問

時期として少し早いですが、ソーメンについて。
ソーメンを茹で麺つゆでいつも食べていますが
皆さんのご家庭でそのタレに入れる具は何が多いですか ?

私の家庭では面倒なので(笑) "みょうが"を適当にカットしたものだけです。
そしてほんの少しチューブ入り練りワサビを入れています。

http://www.ibonoito.or.jp/recipe/tuyu.html

回答No.1

noname#197572 · ベストアンサー

こんばんは＾＾

ソーメン大好きです～～♪

私は、微塵切りの茗荷を大量に入れます＾＾
茗荷が大好きです♪
あとは、微塵切りの大葉と、すりおろした生姜です♪

わさびは、辛いのが苦手なので入れません＾＾；
ネギは、口に匂いが残るのが苦手で、これも入れません。。

お礼

こんばんは。

ソーメン大好きですか(笑)
大量に茗荷を ? 私は適量程度にしていますが。
あの食べた時のシャキシャキ感がたまらなく美味しいですよね。
大葉もいいですね、香りもいいですしね。
いつも質問前には調べるのですが、他のサイトには大根おろしというのも載ってました。
考えればさっぱりと食べれる感じになりますよね。
辛いのもネギもダメなのですか、これはもう好みですから。
桜エビをフライパンで軽く炒めて入れるのはどうでしょうか。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.10

noname#196815

こんばんは
自分はワサビ・刻み海苔・長ネギが定番ですが
油多めの焼きナスとか各種天ぷら
油が付いた物も好きですねー
キュウリの千切りも好きですね
蕎麦の時にワサビが無い時にも
大根おろし、を良く入れてます
冷奴と麺つゆと大根おろしも絶妙なので
最近は大根おろし、を使う時が多いです。
みょうが・は食べられません(≧∇≦)/
ワサビは粉で、自分でねるねるねーるの
練りわさび、じゃないと嫌です(≧∇≦)/
最近チューブの剃りおろしワサビしかなくて
練りワサビィーどこいったぁーヽ(`Д´)ノプンプン

めんつゆ・は薄味にしましょうね
お互いに(^_^;)

お礼

おはようございます。

何か読んでいると結構料理は本当に詳しいですね。
>自分はワサビ・刻み海苔・長ネギが定番ですが
へえ(笑) 刻み海苔も入れているなんて、ざる蕎麦感覚ですね。
やっぱり天ぷらって合いそうですよね、私も何気なくそう思ってました。
小エビと貝柱の小さいのでかき揚げしたら美味しいですよね。
やっぱり大根おろしは正解ですね、これ美味しいと思いますよ。
冥加はだめですか ? う～ん、お子ちゃまですね(笑)意外です。
山葵は粉の ? 凝ってますね～さすが通です。
薄味 ? はい、塩分取りすぎは高血圧の元ですからね、注意していますよ。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.9

w_letter

こんばんは。

出汁をとるときに使った、干しエビをいれます。

あとは、わさび。

干しエビが、歯ごたえを与えて美味しいんだぞぉ。

お礼

おはようございます。

わざわざ出汁を作られるのですか ? かなりまめですね(笑)
私の家庭ではそんな面倒な事一度もした事が無くて。
でも干しエビで出汁をとって干しエビ入れて、となると美味しいはずですよね。
私も今回皆さんの回答を読ませていただく中でお好み焼きを思い出して。
そういえば桜エビもいいんじゃないかなって思いましたから。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.8

coconuts66

こんばんは(^^)

夏になると大量のソーメンをどうやって飽きずに食べて減らすか・・・毎年、苦労しています^^;
もう飽きちゃって飽きちゃって・・・実はアンカテで質問したことがありますｗ

私以外誰も食べてくれないのですが、よくやるのは麺つゆに「マヨネーズ」・・・焼きナスとトマトのせでｗ
後は、麺つゆに「ラー油」とか「練りごま（チューブ入りの）」が定番です。

お礼

おはようございます。

お久しぶりですね、画像変えましたね。
大量のソーメンって、どれだけ買っているんですか(笑)
以前どうやってという思いで質問なさってたんですね。
>よくやるのは麺つゆに「マヨネーズ」・・・焼きナスとトマトのせでｗ
マヨネーズをですか ? 多分ご家庭ではそれが現実でしょ(笑)誰も食べてくれないって。
読んで本音たまげましたから(笑) うっそーって。
ビリ辛のマヨネーズのほうが合う感じはしましたけど。
ラー油ですか、これはまだ一度もした事ないので試してみたいです。
私の夏はソーメンに始まりソーメンに終わる、そんな感じなんですよ。
どうしても食欲落ちてきますしね、今年も沢山食べて下さいね !

ご回答、ありがとうございます。

回答No.7

jun-tsuboi

こんばんは(⌒∇⌒)ノ"

・きゅうり
・ハム
・卵
それぞれを細切りにわさびです。
しかしわさびのデビューは昨年です。

お礼

おはようございます。

回答者様もそうですか、きゅうりというのが。細長く切って入れてもいいかも。
ハムも ? もしかしたら冷やし中華のような感じなのでしょうか。
タマゴは錦糸卵にしているのかな・・・。まあ私は食べれればいいので(笑)
わさびデビューって、ダメなんですか ? それとも食べちゃダメと言われていたり ?
ピリっとして美味しいですよ。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.6

tomban

えーと「キュウリの千切り」です。
これに薬味が入るくらいですね。

あとは…ケースバイケース。
山芋とか、かき揚げ天ぷらとか、玉子焼きとか。
あ、キャベツの塩茹でもあった！。

ちなみに群馬だと「こ」って言うんですよね？。
うどんの「こ」って。
どういう漢字なのかは知りません（笑）。

お礼

おはようございます。

きゅうりも合いそうな感じはしましたね、これ美味しいでしょ。
山芋、これはステック状にしたりしてとかでしょうか ? これも美味しそうです。
迷ったんですよ、ソーメン食べる時のおかずは何だろうと。
確かにざる蕎麦のような感じなのもあり、かき揚げは合うと思いましたね。
小エビの天ぷらにしても美味しいだろうなって感じました。
えっ ? キャベツの ? これは初めて知りました。
あの「こ」ですか ? 粉ということなんでしょうか、定かではありませんが。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.5

やっちゃん（@510322）

こににちわ。
いや～ちょっと今日は、肌寒いですが、夏に
なった気分でお答えさせていただきます。

★ネギを大量に刻み、そして、のりをパラパラかける。
ちょっとベタですが、ソーメンとねぎとのりの相性が良いの
で、おいしいですよね。

★大根おろし、これは、我が家だけかもしれませんが、大根おろし
とめんつゆがあわさって、本当においしいのです。

★めんつゆに納豆。
納豆を必要以上に、まぜまぜし、それをめんつゆに入れて、ソーメンと
納豆を絡めて食べれば・・・、美味です。

★めんつゆにとろろ。
いやはやこれも納豆同様で、からめて食べると、美味い！すなわち美味！

まぁこれが、私がソーメンにつけるつゆですかね。
なんだか回答していたら、ソーメンが食べたくなってしまいました。
しかし、ちょっと気が早いですかね。
ではでは。

お礼

おはようございます。

まだ少し肌寒い日もありますが、夏には欠かせないですよね。
やっぱりネギ入れてという方が多いようです。
大根おろし、これサイトで見つけて良さそうだなあって思いましたから。
いいとこに目をつけていらっしゃいますよ。今年はしますよ(笑)
ビックリしたのが納豆ですよ、本当ですか、これ意外でした。
試してみたいけど度胸が入りますね、あはは。
次のとろろなんですが、これ初めて知りましたがこれは美味しいでしょ。
回答くださって、あ～なるほどこれいいなって思いましたよ。
今年の夏は沢山色んなソーメンの食べ方しようと思っています。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.4

minamatatanuki

お久しぶりです。単身赴任には慣れられたでしょうか？今回はソーメンとの事で茗荷ですか確かにうまいですね！
あの少しピリッとしたところがたまらないですね、、。私はわさびとネギです。もうすぐそうめんの季節、こちらではそうめん流しの場所が多く、そうめん流しの床の下を渓流が流れている所も多いですよ。無茶苦茶暑い九州でたまにはそうめん召し上がって下さい。また参加させて頂きます。

お礼

おはようございます。

お久しぶりですね、もうすぐ単身も終わりますよ。
冥加はあの食感が好きなのもあり、いつもあればかりです(笑)
ネギを入れる方も多いようですね !
ちょっと暑くなるといつもソーメンに頼ってますからね。
夏場食欲落ちて毎年の事なのです、いいですね、あのソーメン流しって。
ちょっと涼を求めて綺麗な渓流のあるとこで食べるなんていいですよね。
あれ一度もした事無いんですよ、一度はしてみたいです。
今年は福岡であの暑さを感じながら食べますよ、本当に暑いですから(笑)

ご回答、ありがとうございます。

回答No.3

ミッタン（@michiyo19750208）

私はスーパーで買ってきたカットねぎ＆一味のみ

ズボラしています…

ウチの婆さまが元気だった頃は干しエビ・しいたけ・ねぎ・錦糸卵が定番でした

もうその婆さまも９３歳です

お礼

こんばんは。

私と一緒でシンプルですね、そうそう一味を入れると美味しそうですね。
ピリっとして味が引き立ちます。でズボラ ? なるほどね(笑)
私と変わらない位手抜きしていますね。
そうそう、その干しエビはいいと私も思っていました。
このレシピ探す前お好み焼きの具を見ていていいなと思っていたので。
しいたけは母が良くしていました、でも何か私嫌いなんです(笑)
おばあちゃんとたまには一緒に食べてみて下さいね。

ご回答、ありがとうございます。

回答No.2

noname#193557

私の家では子供の頃から
刻みネギとおろし生姜だけです(￣∀￣)

夏は冷たいソーメンが美味しいですよね～。

お礼

こんばんは。

もう決まった定番コースが出来上がってますね。
おろし生姜も美味しい感じします。沢山入れると大変ですが。
夏はもう毎年夏バテしますし、食欲が落ちたりするものですから。
家族で私だけソーメンという日も本当に多いんですよ。
嫁さんは作るの楽でいい ! と言ってくれますけどね(笑)

ご回答、ありがとうございます。