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ヤシの実とサトウキビの食べ方
昨日、スーパーの果物売り場でヤシの実丸ごとと、サトウキビをそのまま（←多分。茶色い茎？のような状態です）売ってました。 ヤシの実は緑色じゃなくて、枯れたような茶色で毛？のようなものが周りに付いていました。 これらは購入したとして、どうやって食べるのでしょうか？ 手に取ってみなかったのでわからないのですが、この状態のヤシの実は中に液体があってジュースとして飲めるのでしょうか？ それとも、中の果肉？的なものをココナッツとして利用する（食べる）ものなのでしょうか。 また、サトウキビはよく沖縄の市場なんかで、ローラーのようなものにかけて生搾りジュースにして売ってたりしますが、これを家庭で作るのは難しそうな気がします。 サトウキビの茎（枝？）そのままは、どうやって食べるものとして売っているんでしょう…？ ちなみに、ヤシの実は大きさ約25cmくらいで1個980円、サトウキビは長さ35～40cmくらいで1本198円でした(*^_^*)
- b_r_z
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- merciusako
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ヤシの実は、中が空洞でジュースが入っているので、空洞部分までナタで削って中のジュースを飲む。 包丁なんかでは刃が立たないと思いますよ。 で、ジュースを飲み終わってから、実を割ると、空洞の内側に白い物がベッタリ張り付いているので、それをスプーンでこそぎ取って食べる。 サトウキビは、竹のような作りなので、周りの皮部分は端から薄く引っ張ると剥がれてくる。 子供の頃は端のところを歯で強く噛んで、引っ張って剥がしていた。 これを繰り返して中にたどり着くと、やはり繊維質なので、それをかじって口の中に入れてガシガシ噛んでいると、甘い液が出てくるというもの。 で、甘い液が出てこなくなったら、その繊維質の噛みかすをぺっぺっと吐き出し、次にまた同じ事を繰り返す。 長さ35～40cmくらいなら、二つに切った方が食べやすいかも。 １度試してみてください。
- kyo-mogu
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イベント会場で椰子の実ジュースを飲んだときは、鉈で割ってですね。 サトウキビは、歯で噛んで少しずつむしり取るようにしてはがしていく。それを噛む事で甘い汁が出てくるよ。昔、そうして食べたことがあります。最初両端の一部を包丁を入れて、はがしやすくすると良いかな。外の皮が固かったけど、中は柔らかかったと。
- yuyuyunn
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こんにちは 確かやしの実はなたで割ってジュースを飲むんだと思います 冷やした方がおいしいです http://okwave.jp/qa/q636662.html サトウキビはむいてかじったような・・・沖縄で http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q136960273
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