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桜餅の匂い
こんにちは。 桜餅のあの独特の香りの元は何でしょうか？ 大福も柏餅も香りありますよね。 （桜餅と柏餅の香りは同じでしたっけ？） あの桜餅の清々しい芳香は、塩漬けの葉から放たれているんですか？ でも、柏餅にも葉の無い大福にも香りありますよね。
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