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いちごのムースについて
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- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 本題からははずれると思いますが スーパーなどでスポンジ台を購入するのはダメですか?
- nolly_ny
- ベストアンサー率38% (1631/4253)
(1)は、切り分けるときにぼろぼろになると思います。チョコレートと混ぜても、チョコレートは冷やしたら固くなります。 さらに水分や油分となじまないナッツが入ったら、ぼろぼろになると思います。 (2)ムースを2種類作るとは、手間がかかる案ですが、かけた手間分のよい仕上がりになるとは、あまり思えません。 好みの問題だとは思いますが、ムースは口当たりがやわらかく、口に入れるととけるようなものだと思います。 そこに、口の中に残る異物(ナッツやチョコレートのかけら)が混じるのは、「合う」といえるのでしょうか? スポンジとは食感が異なりますが、ビスケットを粉状砕いて溶かしバターと混ぜたものを下に敷くという方法が、冷たいお菓子には一般的だと思います。
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