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甘酢あんの作り方を教えて?
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http://recipe.search.yahoo.co.jp/search?p=%E7%94%98%E9%85%A2%E3%81%82%E3%82%93+%E9%AD%9A&ei=UTF-8&rs=2 一口に甘酢あんと言っても、その味付けは実にいろいろです。 以上で検索してみてください。 紹介しているのはほとんどが揚げ魚ですが、フライパンで炒めてもOKです。
その他の回答 (2)
お早う御座います甘酢あんです まず干し椎茸２枚を少なめの水でもどしておきましょう 材料 醤油（大さじ１）砂糖（大さじ１と2分の1） ケチャップ（小さじ２）片栗粉（適量）酢（小さじ２） 作り方 干し椎茸の戻し汁に水をたしカップ4分の1 の量にするそこに上記の醤油、砂糖、ケチャップ、酢 を入れ混ぜておく 干し椎茸は千切りにお好みの野菜 とサラダ油でさっと炒めて上記4分の1の出汁を加え 上記の分量の酢を加え沸騰したら水溶き片栗でお好み のとろみをつければOKです お好みで野菜を炒める時 にんにくやしょうがのみじんぎりを加えてもOKです これを元に自分なりにアレンジしてみてはいかがでしょうか。
お礼
ご回答有難うございました。
- yuyuyunn
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こんばんは この感じでどうですか？ http://cookpad.com/recipe/2270024
お礼
ご回答有難うございました。
補足
ご回答有難うございます。しかし、肉団子のあんでは、粘り気がきつすぎ、魚料理には向きません。魚料理に対するあんをお願いします。質問をもう少しよく読んでください。
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お礼
ご回答有難うございました。