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大阪の問屋
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お好み焼き、たこ焼きの材料は、我が家も業務スーパーがメインです。 殆ど業務スーパーのPB（プライベートブランド）ですが 有名なオタフクソースなども取り扱っています。 大体の値段（ロット、為替、時期で少し変わります） ・小麦粉（薄力）1kg ￥118～128 ・お好み・たこ焼きソース 1kg ￥298 ・青のり 500g ￥880 ・天かす 1kg ￥498 ・マヨネーズ 1kg ￥298 ・花かつお 500g ￥980 http://portal.nifty.com/kiji/120322154461_3.htm 爪楊枝やトレー、割り箸、袋など包装資材も各種あります。 お好み焼きミックスのような専用の粉になると 山芋粉や青のり、紅しょうが、だしなどが混ぜてあり ふっくらサクサクでおいしいのですが 普通の小麦粉の2～2.5倍の値段になります。 日清 お好み焼粉 600gでスーパーで￥198くらい。 http://www.nisshin.com/products/detail/4902110341454.html 業務用オタフク 粉 10kg 2,395円 (税込) 送料別 http://item.rakuten.co.jp/okodepa/1-05-0-000111/ 屋台販売だと広島風になると思うから10kgで450枚が目安みたいで 粉の作り方も参考になるかと。3,780円 (税込) 送料別 http://item.rakuten.co.jp/yamato-foods/598076/#598076 野田の大阪中央卸売市場と難波の木津市場とその場外や 黒門市場なら何でも揃うと思うけど、問題は「量」です。 先輩に聞いて、去年何枚売れたか、どこでどれくらい 仕入れどれくらい残ったか聞くと、失敗はないと思います。 http://okosoken.osakazine.net/e373203.html 業務スーパーなら大阪市内の、いたるところにあります。 業務を謳っていますが、どちらかというと一般の客が多いです。 殆どの店舗は、以前パチンコや薬局などの異業種店舗だった ところを、お金を掛けずに改装したものです。 http://www.kobebussan.co.jp/shop/
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- chomicat
- ベストアンサー率55% (586/1047)
大阪に食品卸の店は沢山ありますが、食品と云ってもそれぞれ得意に扱う品が異なります。 http://naviosaka.com/shokuhinoroshigyo/oosakashi/ 文化祭で使う商品なら業務スーパーで買ったほうがあれこれ選べて良いんじゃありませんか？卸もしていますし。 例えば・・ http://www.kobebussan.co.jp/shop/list.php?pref_id=27
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