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シフォンでシート
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- setsuna-f
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大丈夫ですよ。シフォン生地を天板で焼くとしっとりした生地に焼き上がります。 ただ、ロール状に巻く時ひび割れしやすいので冷ます時は乾燥しないようにして下さい。 あと、低温で長時間焼くのも乾燥の原因になるので、高温（電気オーブンなら180～190℃位）で短時間に焼くようにして下さい。
お礼
ありがとうございますっ。書いていただいた点に気をつけてやってみようと思います。 重ねて質問で申し訳ないんですが、冷ます時は逆さにして網にのせて荒熱がとれたら袋とかした方がいいんでしょうか？
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